Black Hungarian
Sällsynt ungersk heirloom-chili med vacker två-färgad mogning. Mognar svart-röd samtidigt. Låg värme när svart, söt och het när röd. 🌶️
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Black Hungarian
Black Hungarian är en sällsynt och fascinerande heirloom-chili från staden Kiskenfelegyhaza i Ungern. Denna unika sort är känd för sin spektakulära två-färgade mogningsprocess och sin förmåga att kunna ätas i flera mogningsstadier med helt olika smakprofiler. Black Hungarian är en favorit bland chile-historiker och samlare som apprecierar bottnisk genetisk mångfald och historiska sorter.
Fruktens Egenskaper
Frukterna på Black Hungarian är små, jalapeño-liknande former som mognar genom en fascinerande sekvens. De startar gröna, mörknar sedan till en djup purpur som nästan blir helt svart, och under denna mogningsprocess utvecklar de ofta en två-färgad utseende med både svart och röd på samma frukt - vilket är helt unikt! Vid fullständig mogning blir de en rik röd färg. Värmeprofilen är helt beroende på mogningsstadium - när de är unga och svarta har de nästan ingen värmepotential och smakar nästan som paprika, frisk och knackande. Men när de mognar till röda intensifieras både värmepotential (5,000-10,000 Scoville) och smaken utvecklas till något helt sött och fylligt.
Plantans Egenskaper
Black Hungarian är en normal högväxande Capsicum annuum som kan nå 80-100 cm. Vad som gör denna sort speciell är de vackra purpurblommorna som skapar en elegant blomning innan frukten utvecklas. Växten är robust och producerar många frukter längs sina grenar. Den mörkgröna lövvärken med purpurnuanser skapar redan en vacker växt innan frukter utvecklas.
Odlingstips
Black Hungarian är en Capsicum annuum och därför relativt lätt att odla. Sådd påbörjas inomhus i mars-april vid 22-26°C. Frön groning normalt efter 7-14 dagar. Plantorna växer på normal takt och kan sättas ut i början av maj när frosterisken är över. Denna sort trivs både i växthus och på varma, soliga frilandsplatser. Plantorna behöver minst 6-8 timmar direktsol dagligen. Vatna regelbundet och låt jorden andas mellan vattningarna.
Skörd och Användning
Utvecklingstiden är cirka 70-90 dagar från plantering. Du kan skörda frukterna på flera mogningsstadier och få helt olika kulinariska upplevelser. Svarta eller mörkpurpurfärgade frukter kan ätas färska som en mild paprika-liknande snack. Röda mogna frukter är söta och mera värmiga och passar perfekt för sallader, grillning eller sauce-making. Denna sortes unika förmåga att kunna ätas i flera stadier gör den till en helt speciell växt - en frukt kan användas på flera olika sätt beroende på när man skördar!
