Biquinho Amarelo

Biquinho Amarelo är en charmig brasiliansk chinense-sort från delstaten Minas Gerais. Med sina minimala 500-1 000 SHU är detta en av de mildaste chilierna, perfekt för hela familjen. De små tårformade frukterna hänger graciöst från grenarna och mognar till en strålande gul färg. I Brasilien är dessa peppers enormt populära picklade och serveras som snacks på barer och restauranger. Namnet 'biquinho' betyder 'liten näbb' på portugisiska, vilket beskriver deras unika form.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är mycket små, cirka 3 cm långa, med en distinkt tårformad eller 'näbbliknande' form. De har en rak till lätt böjd mittdel och avslutas med en spetsig topp. Skalet är spänt, glansigt och slätt, och mognar från ljusgrönt till strålande gult. Köttets textur är krispig och saftig med minimal hetta men fantastisk smak.

Plantans Egenskaper

Plantan tillhör arten Capsicum chinense men är kompakt och bred, perfekt för krukodling. Den växer vanligtvis 50-80 cm hög men sprider sig brett. Plantorna är mycket produktiva och sätter enorma mängder av de små frukterna som hänger dekorativt från grenarna. De kräver tidig start och konstant värme, men belönar med exceptionella skördar.

Smakprofil och Användning

Biquinho Amarelo har en initial syrlig, citrusliknande smak följt av söt, fruktig ton och lätt rökighet. Den minimala hettan gör den tillgänglig för alla. Perfekt för pickling - brasiliansk tradition serverad som snacks, utmärkt att fylla med färskost eller andra fyllningar, fantastisk färsk i sallader för färg och smak, och idealisk att marinera och grilla. De picklade versionerna är populära som aperitif och i antipasti.

Odlingstips

Så fröna inomhus tidigt, i december-januari. Använd groningstemperatur på 26-30°C och vänta 14-30 dagar på grodd. Plantan kräver full sol hela dagen och riklig vattning med god dränering. Den kompakta, breda växten passar perfekt i stor kruka på balkong eller terrass. Ge 50-70 cm mellan plantor om du odlar flera. Odla i växthus för bästa resultat. Förvänta dig skörd 120-150 dagar efter utplantering.

Varför Välja Denna Sort?

Välj Biquinho Amarelo för dess perfekta kombination av visuell charm, mild smak och kulinarisk användbarhet. Detta är en familjechili som alla kan njuta av utan oro för hetta. De enorma skördarna av små, vackra frukter ger massor av material för picklingprojekt. Den kompakta växten är både produktiv och dekorativ. Perfekt för den som vill upptäcka brasiliansk chiliculture eller bara vill ha en mild, användbar sort med fantastisk smak.