Aji Lemon Horn

Aji Lemon Horn är en spektakulär baccatum-sort som kombinerar unik hornformad frukt med ljus citrongul färg och utmärkt citrusig smak. Med sina 30 000 SHU erbjuder den en medelhög hetta som är perfekt balanserad med den karakteristiska baccatum-fruktigheten och tydliga citrustoner. Frukterna är avlånga och böjda som små horn, vilket gör dem visuellt slående både i plantan och på tallriken. Detta är en produktiv sort som uppskattas särskilt för hot sauces där den ljusa färgen och citrussma ken verkligen kommer till sin rätt.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är avlånga och lätt böjda som små horn, cirka 8-12 cm långa och 2-3 cm breda vid basen. De mognar från grönt till en strålande citrongul färg som nästan lyser i solljuset. Formen är elegant och distinkt med en lätt böjd, spetsig ände. Köttigheten är medel med relativt tunn vägg men mycket aromatisk. Ytan är jämn med vacker glans. Hettan är medelhög och jämnt fördelad. Smaken är utpräglat citrusig med tydliga toner av citron och lime.

Plantans Egenskaper

Plantan tillhör arten Capsicum baccatum och växer till en stor, kraftig buske som ofta når 100-130 cm i höjd med bred, välfylld struktur. Grenverket är robust med många sidogrenar. Blommorna är de karakteristiska baccatum-blommorna med vita kronblad och gula/bruna fläckar. Produktiviteten är god till mycket god med 25-40 frukter per säsong. De citrongula frukterna som hänger från grenarna skapar en visuellt fantastisk display. Rotsystemet är kraftfullt och kräver 10-15 liter kruka.

Smakprofil och Användning

Aji Lemon Horn har en fantastisk smakprofil där citrustoner verkligen dominerar tillsammans med den söt-fruktiga baccatum-karaktären. Hettan på 30 000 SHU ger en trevlig kick. Perfekt för citrusiga hot sauces (prova med mango eller ananas!), utmärkt i ceviches och skaldjursrätter där citrussma ken kompletterar perfekt, idealisk att hacka i asiatiska rätter, och fantastisk att torka till ett citrusgult chilipulver. De långa hornformade frukterna är också dekorativa i inläggning.

Odlingstips

Så fröna tidigt i januari-februari vid 24-28°C för att ge plantan den långa säsong baccatum behöver. Groningen tar vanligtvis 10-20 dagar och är rätt pålitlig. Plantan bör odlas i växthus i Sverige för bästa resultat. Ge full sol (minst 6 timmar per dag), näringsrik väldränerad jord och regelbunden vattning. Baccatum gillar jämn fuktighet. Ge plantan gott om utrymme - 50-60 cm mellan plantor då de blir stora och breda. Regelbunden näring ger bäst resultat. Räkna med 100-120 dagar från utplantering till mogna frukter.

Varför Välja Denna Sort?

Välj Aji Lemon Horn för den spektakulära horn-formen och den strålande citrongula färgen! Detta är en baccatum som verkligen sticker ut visuellt. Den citrusiga smaken är perfekt för ljusa, fruktiga hot sauces och ger en helt annan dimension än vanliga chilier. Produktiviteten är god och ger rikliga skördar. För den som älskar citrustoner i sin mat är detta en perfekt chili. En riktig blickfångare i odlingen!