Brown Berber
Unik etiopisk chilisort med chokladbruna, slangeliknande frukter 10-15 cm långa! 10.500-45.000 SHU (varierar - högre i torrt/varmt). Kaffe-liknande och rökiga smaktoner. Gradvis uppbyggande hetta som slår i halsen. Nyckelingrediens i traditionell berbere-kryddblandning. Medel svårighet - perfekt för den som vill utforska afrikanska sorter.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Brown Berber
Etiopisk Kryddtradition
Brown Berber är en autentisk etiopisk chilisort som spelat central roll i landets matkultur i generationer. Namnet kopplar direkt till den berömda berbere-kryddblandningen - Etiopiens svar på curry.
I Etiopien används denna chili både färsk och torkad för att skapa det karakteristiska röda pulver som ger doro wat (kycklinggryta) och andra nationella rätter sin signatur-smak och hetta. Detta är en chili med kulturell betydelse och historia.
Chokladbrun Skönhet
Brown Berber utmärker sig med sina eleganta, slangeliknande frukter som når 10-15 cm längd. Den koniska formen och den varma chokladbruna färgen vid mognad gör denna sort visuellt distinkt från de flesta andra chilier.
Trots tunna väggar är köttet fast och saftigt - perfekt balans för både matlagning och torkning. De långa frukternas form gör dem lätta att hänga för lufttorkning, traditionellt sätt att bevara dem.
Kaffe & Rök
Smakprofilen hos Brown Berber är något alldeles speciellt - kaffe-liknande toner med djup rökighet. Detta är inte den fruktiga chinense-smaken utan något mer jordbundet och komplext.
Med 10.500-45.000 Scoville-enheter varierar hettan kraftigt beroende på odlingsförhållanden. Torr och het odling ger högre hetta, medan mer balanserade förhållanden ger mildare resultat. Hettan bygger gradvis och träffar halsen först - typiskt för afrikanska sorter.
Odlingstips
Som annuum är Brown Berber lättare än chinense-sorterna men kräver fortfarande goda förhållanden. Så i februari-mars vid 22-26°C. Groningen tar 7-14 dagar.
Växthus rekommenderas för bästa resultat. Plantera med 40-50 cm avstånd. För högre hetta - ge mindre vatten och högre värme under fruktsättning. För jämnare produktion med lägre hetta - ge regelbunden vattning. Räkna med 90-110 dagar till skörd.
Varför välja Brown Berber?
Brown Berber är för dig som vill utforska afrikanska chilier bortom standard-sorterna. Den unika kaffe-rökiga smaken gör den perfekt för berbere-kryddblandningar och etiopiska rätter.
Utmärkt för både färsk användning och torkning. De långa frukternas form och fasta kött gör dem idealiska att torka och mala till pulver. En chili med karaktär och kulturell anknytning som får dig att upptäcka nya smakvärldar.
