Jay's Gold Scorpion

Jay's Gold Scorpion är en imponerande superhot-hybrid skapad av den legendariske chiliuppfödaren Jay Weaver från Pennsylvania, USA. Jay Weaver har blivit känd i chilivärlden för sina innovativa korsningar mellan Ghost pepper (Bhut Jolokia) och Trinidad Scorpion, och Jay's Gold Scorpion representerar hans arbete med att skapa unika färgvarianter av dessa extremt heta chilier. Denna sort är resultatet av en korsning mellan Jay's Peach Ghost Scorpion och Gold Ghost, vilket har gett upphov till en spektakulär gyllengul superhot med all den intensitet man kan förvänta sig från sina föräldrar. Med en Scoville-nivå på 1-1,2 miljoner SHU är detta en chili för den erfarna chiliälskaren som söker det ultimata hetteutmaningen.

Fruktens Egenskaper

Frukterna på Jay's Gold Scorpion är visuellt slående med sin gyllengula färg som lyser som guld i solljuset. Formen varierar - ett kännetecken för denna hybrid - med vissa frukter som utvecklar den karakteristiska skorpionsvansan som gett Trinidad Scorpion dess namn, medan andra har mer avrundade former liknande Ghost pepper. Ytan är tunn och knölig, typisk för Ghost pepper-arvet. Storleken är medelstor till stor för en superhot. Med sina 1-1,2 miljoner Scoville Heat Units levererar Jay's Gold Scorpion en massiv, genomträngande hetta som bygger snabbt och stannar länge. Den gyllengula färgen gör denna sort extra attraktiv för dem som vill ha variation i sin superhot-samling.

Plantans Egenskaper

Jay's Gold Scorpion växer som en kraftfull Capsicum chinense-planta med potential att bli stor under optimala förhållanden. Plantan har det robusta växtsättet typiskt för superhot-sorter med mörkgrönt bladverk och stark stamstruktur för att bära de tunga frukterna. Som chinense kräver den lång säsong och värme för att utvecklas fullt ut och nå sin fulla potential. Produktiviteten är god när plantan får rätt skötsel med riklig fruktsättning under säsongen. De vita blommorna föregår utvecklingen av de spektakulära gyllengula frukterna. Plantan är flerårig och kan övervintras för att ge ännu större skördar kommande säsonger.

Smakprofil och Användning

Bakom den extrema hettan gömmer sig en fruktig smakprofil som är typisk för Ghost pepper-hybrider. Den fruktiga karaktären är tydlig för den som är van vid superhots och kan uppskatta smaken trots den intensiva capsaicinbrännarn. Använd Jay's Gold Scorpion med extrem försiktighet - små mängder räcker mycket långt! Perfekt för att skapa extremt heta chilisåser där den gyllengula färgen ger en unik twist. Torka och mal till pulver för en superhot krydda som kräver respekt vid dosering. Handskar är absolut nödvändiga vid hantering, och undvik att röra vid ansiktet. För den som vill utmana sig själv erbjuder Jay's Gold Scorpion en superhot-upplevelse i toppklass med en vacker guldgul färg som bonus.

Odlingstips

Som Capsicum chinense kräver Jay's Gold Scorpion tidig start - så fröna i december-januari för att ge plantan den långa säsong den behöver. Använd värmematta och håll groningstemperaturen på 26-30°C. Groningen tar normalt 14-28 dagar - ha tålamod! Plantera i näringsrik, mycket väldränerad jord. Chinense-sorter är känsliga för övervattning så låt jorden torka lätt mellan vattningarna. Växthus är obligatoriskt i Sverige för att uppnå mognad och maximal hetta. Ge plantan rikligt med ljus och värme - optimal växttemperatur är 24-32°C. Jay's Gold Scorpion kan övervintras inomhus vid 15-20°C och bli ännu mer produktiv med åren. Skörda frukterna när de antagit sin fulla gyllengula färg för optimal hetta och smak.