Matador

Om Matador

Matador (Mattadores) är en klassisk italiensk rosting peppra från Capsicum annuum från Italien. Denna sort är älskad för sin extraordinärt stor frukt kombinerat med söt smak perfekt för grillning och rostning. Med sitt låga Scoville-värde erbjuder denna sort mild värmevärden perfekt för dem som älskar smak framför värme. Matador är särskilt känd för sitt karakteristiska marconi-typ design med mycket stor frukt. Denna sort är uttryckligen bred för rosting och grillning där dess stora tjockväggar och söta smak kommer till sin rätt.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är mycket stora omkring 20-23 cm långt (8-9 tum) med en elegant blocky marconi-form mognar från ljusgrön till en vacker lysande röd färg vid full mognad. Växternas mycket tjock vägg kombinerad med röd mogning gör denna sort helt igenkännlig. Frukternas stora storlek och meatiga struktur gör denna sort perfekt för fyllning och rostning. Växternas stora blocky frukt är helt karakteristisk för denna italienska marconi-typ. De är lätta att hantera för matlagning.

Plantans Egenskaper

Matador-plantorna är kompakta omkring 60 cm höga (24 tum) men producerar mycket stora frukter. Växten är mycket produktiv och producerar många stora frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sorts kompakta växtslag gör denna perfekt för behållare och små växtutrymmen trots sina mycket stora frukter. Växtorna mognar på omkring 70 dagar. Denna sorts kompakta växtslag kombinerat med mycket stora frukt gör denna helt unik!

Smakprofil och Användning

Matador har en söt, fruktad smakprofil fokuserad på låg värmevärde. Smaken är överraskande komplex för en mild peppra. Denna sort erbjuder söt fruktad smak helt annorlunda från många andra rosting peppror. Användning: Perfekt för grillning - den stora fruktväggen gör denna helt idealisk för att grilla hel. Också excellent för rostning i ugn, fyllning och sautéring. Vid färsk konsumtion ger den söt fruktad smak och attraktiv röd färg. Denna sorts stora frukt och söta smak gör denna helt unik för italiensk matlagning!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (20-25°C, 8-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet. Befrukta jorden väl. Denna sort behöver lätt stöd för de mycket stora fruktklasterna. Mognar från juli till oktober (omkring 70 dagar från transplanting). Denna sorts italienska arv, stora frukt och söta smak gör denna helt unik för grillning och rostning! En klassisk italiensk favorit för matlagning.