Cascabella

Om Cascabella

Cascabella är en het vax-typ peppra från Capsicum annuum med konisk form. Denna sort är älskad för sin tjockväggade frukt kombinerat med fruktad mild smak perfekt för pickling och salsas. Med sitt Scoville-värde på omkring 1.500-6.000 SHU erbjuder denna sort mild till moderat värmevärde fokuserat på fruktad smak. Cascabella är särskilt känd för sin tjockväggade struktur helt annorlunda från tunnvägga peppar. Denna sort är populär i Mezzetta-produkter för pickling. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar pickling och mexikansk matlagning.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är små omkring 5 cm långt med elegant konisk form taperad till punkt mognar från ljusgul till orange sedan lysande röd vid full mognad. Växternas tjockväggade röda frukt är helt karakteristisk för denna sort. Frukternas tjockväggade struktur gör denna helt annorlunda från små thinwalled peppar. Växternas små storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning. Frukternas glansiga röda färg förblir ljus även efter pickling. Konsistensen är crunchig med fruktad söt smak och mild värmevärde.

Plantans Egenskaper

Cascabella-plantorna är kompakta omkring 45-60 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många tjockväggade röda frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sorts kompakta växtslag gör denna perfekt för båda växthus och behållar-odling. Denna sort mognar på omkring 75-80 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt. Denna sorts mycket höga avkastningar av tjockväggade röda frukter gör denna helt spektakulär. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska förhållanden.

Smakprofil och Användning

Cascabella har en fruktad och mild smaksprofil fokuserad på balanserad värmevärde. Smaken är överraskande fruktad och söt med undertoner av mild värmevärde. Denna sort erbjuder fruktad mild smak helt annorlunda från många andra heta peppar. Användning: Perfekt för pickling när gul - Mezzetta använder denna sort! Excellent för hot sauces, salsas och mexikansk matlagning. Perfekt för salader, tapas och appetizers. Denna sorts tjockväggade frukt och fruktad smak gör denna helt spektakulär för pickling älskare!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (20-25°C, 8-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 75-80 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. För pickling skörda när gul för bäst resultat. Denna sorts tjockväggade frukt, fruktad smak och kompakta växtslag gör denna helt perfekt för pickling älskare! En klassisk favorit från mexikansk matlagning!