Aji Charapita Peach
Legendarisk peruansk 'Mor till alla chilijer' i peach-variant. Små ärtstora frukter. Scoville: 50.000 SHU. Kräver växthus.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Aji Charapita Peach
Om Aji Charapita Peach
Aji Charapita Peach är en persikofärgad variant av den legendariska peruanska Aji Charapita, kallad 'Mor till alla chilijer' ('The Mother of All Chilis'). Denna extraordinära sort härstammar från Amazonas-regnskogen i Peru, specifikt regionerna Loreto och Ucayali. De små ärtstora frukterna har historiskt varit extremt dyra och eftertraktade av kockar världen över. Namnet 'charapita' kommer från dess ursprung. Detta är en av världens mest unika och kulturellt betydelsefulla chilijsorter med djup koppling till Peru's kulinariska arv.
Fruktens Egenskaper
Aji Charapita Peach producerar mycket små, ärtstora frukter endast omkring 0,5-1 cm i diameter - dessa är bland de minsta chilierna i världen. Fruktformen är rund som små bär. Mogningen sker från grön till persiko-orange färg. Hettnivån ligger på omkring 50.000 Scoville Heat Units (SHU), vilket motsvarar cayenne-nivå het - kraftig men inte extrem. Smaken är komplex och fruktigt med unika peruanska undertoner. Den mycket höga produktiviteten med hundratals små frukter per växt kompenserar för den lilla storleken.
Plantans Egenskaper
Aji Charapita Peach växer till medelstor höjd omkring 80-120 cm med mycket buskigt, produktivt växtsätt. Växten producerar EXTREMT många små frukter - hundratals per säsong. Som en Capsicum chinense kräver denna sort längre växtperiod och konstant värme. Växtperioden är omkring 120-150 dagar från transplantation. Denna sort REKOMMENDERAS starkt för växthus-odling i Sverige för optimala resultat. Den enorma produktiviteten gör varje växt till en spektakulär display.
Smak och Användning
Aji Charapita Peach-chilin har en unik, komplex fruktigt smak med peruanska undertoner och cayenne-nivå het. De små frukterna är perfekta för peruansk matlagning, ceviches, såser och som dekorativa element. Historiskt har torkade Aji Charapita varit extremt dyra men är nu mer tillgängliga. Frukterna används både färska och torkade. Den höga produktiviteten med hundratals små frukter per växt gör denna sort mycket värdefull. Detta är en kulturskatt från Peru's Amazonas-regnskog.
Odlingstips
Så frön inomhus december-januari vid 26-30°C för optimal groning hos denna värmekär Capsicum chinense. Groningen kan ta 14-30 dagar. Plantera ut i växthus efter att växterna har utvecklat flera blad. Denna sort behöver VÄXTHUS-behandling i Sverige för optimal produktion av de små frukterna. Vattna regelbundet och ge mycket näring under växtsäsongen. Växtperioden är långsam med 120-150 dagar från transplantation. Patience är viktigt - men belöningen är hundratals små frukter.
Varför välja Aji Charapita Peach
Välj Aji Charapita Peach om du söker en av världens mest unika och kulturellt betydelsefulla chilijsorter. Kallad 'Mor till alla chilijer' från Peru's Amazonas-regnskog. De små ärtstora frukterna är bland världens minsta chilier. Den enorma produktiviteten med hundratals frukter per växt är spektakulär. Historiskt mycket dyr och eftertraktad av kockar. Detta är en levande del av Peru's kulinariska arv och en chans att odla något verkligt unikt med djup kulturell betydelse.
