Bhut Jolokia

Bhut Jolokia är en legendarisk superhot chilijsort från Capsicum chinense från Nordostindien där den har odlats i århundraden. Denna sort är älskad för sin extrema värme kombinerat med fruktad smak helt annorlunda från många andra superhetare. Med sitt Scoville-värde på omkring 1.000.000+ SHU är denna sort en av världens hetaste pepprar perfekt för värmeälskare. Bhut Jolokia var Guinness World Record holder för världens hetaste peppra från 2007 fram till 2011. Denna sort är känd för sin karakteristiska uppdröjd värmekänsla - värmen liknas vid en ghost som smyger sig på dig. Namnet kommer från Assamiska 'Bhut' (ghost) + 'Jolokia' (chili).

Fruktens Egenskaper

Frukterna är omkring 5-6 cm långt med en elegant cylindrisk form mognar till en lysande röd färg vid full mognad. Växternas röda frukt kombinerad med den karakteristiska formen gör denna sort helt igenkännlig. Frukternas struktur är meatig och säker. Växternas små till medium storlek gör denna sort lätt att hantera för behandling. Växternas röda frukt är visuellt mycket spektakulär. De mognar från grön till lysande röd under växtperioden.

Plantans Egenskaper

Bhut Jolokia-plantorna är mycket produktiva och robusta. Växten blir omkring 100-150 cm högt under ideala förhållanden. Plantorna är mycket produktiva och producerar många frukter under växtperioden. De är väl anpassade till varma klimat. Denna sort är känd för mycket höga avkastningar av superheta pepprar. Växthus är starkt rekommenderat för svenskt odling. Växtorna kan producera från juli till oktober. Denna sort är långsamväxande men väl värd väntan för hennes legendariska värme!

Smakprofil och Användning

Bhut Jolokia har en fruktad smakprofil fokuserad på extrema värmevärden. Värmekänslan är karakteristisk för denna sort - den bygger upp gradvis efter konsumtion liksom en ghost. Denna sort erbjuder fruktad värme kombinerat med uppdröjd intensiv värmekänsla helt annorlunda från många andra superhetare. Användning: Perfekt för hot sauce och marinering för värmealskare. Vid användning i saucer utvecklas fruktigheten och värmekomplexiteten. Denna sorts legendariska status gör denna perfekt för den som älskar världsryktade pepprar! Bhut Jolokia är måste för alla superhot-samlare.

Odlingstips

Sådd inomhus: december-januari (26-30°C, långsam groning 14-28 dagar). Växthus är MYCKET rekommenderat för svenskt odling. Kräver värmekabel under groningen. Konstant värme under hela växtperioden. Vattna regelbundet men säkerställ god dränering. Blomning juli-augusti, skörd september-oktober. Denna sort är långsamväxande men väl värd väntan för hennes legendariska värme och världsryktade fruktad smak! Bhut Jolokia är perfekt för den seriösa chiliadept och samlare av världsryktade superhots.