Vallero
Mexikansk chilijsort (2.000-10.000 SHU) från Capsicum annuum. Stora frukter med rökt smak perfekta för rostning.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Vallero
Om Vallero
Vallero är en äkta mexikansk Capsicum annuum-sort från Chihuahua-staten i Mexiko, specifikt från Buenaventura-området. Originalfrön samlades 1990 av NS/S och representerar en autentisk mexikansk chili-tradition. Med sitt Scoville-värde på 2.000-10.000 SHU erbjuder Vallero en behaglig måttlig värme tillsammans med en komplex och djup smakprofil som är helt unik.
Fruktens Egenskaper
Frukterna är stora och imponerande, omkring 15 cm långa och 4 cm breda. De mognar från grön till en rik mörkbrun färg som är nästan chokoladfärgad. Växternas tjocka vägg och stora storlek gör dem perfekta för rostning eller fyllning. Frukterna är flesviga och väl fyllda med växtämnen. Den mörkbruna färgen vid full mognad indikerar en rik och mogen smak.
Plantans Egenskaper
Vallero-plantorna är kraftiga och produktiva Capsicum annuum-växter. De växer till medel höjd omkring 60-80 cm och producerar många stora frukter under en säsong. Plantorna är robusta och relativt problemfria. De är väl anpassade till svenska förhållanden och kan växa både i växthus och utomhus i godare växtplatser. Plantorna är långlivade och kan producera under många år.
Smakprofil och Användning
Vallero har en mörkbrun smak med tydliga rykande och söta undertoner tillsammans med jordiga noter. Denna smakkombination är helt autentisk mexikansk. Värmen bygger gradvis men är långt från överväldigande. Användning: Perfekt för rostning när grön, stekning, fyllning med färskost eller nötfärs, salsas, eller torkning för egen krydda. Klassisk mexikansk ingredient.
Odlingstips
Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet men låt jorden torka något mellan vattningarna. För att få den bästa smaken: låt frukterna mogna helt på växten till mörkbrun färg. Skörda från juli-oktober. Perfekt även för kärlodling.
