Ice Cream

Ice Cream är en vacker baccatum-sort med cremig gul färg som ger chilin sitt namn - frukterna påminner om mjukglass i färgen! Med sina 30 000 SHU erbjuder den en trevlig medelhög hetta som är perfekt balanserad med den söt-fruktiga baccatum-smaken. Detta är en relativt sällsynt sort som uppskattas av baccatum-älskare för sin unika färg och utmärkta smakprofil. Plantan är produktiv och ger generösa skördar av de vackra gula frukterna som lyser upp både trädgården och tallriken.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är medel stora, cirka 6-9 cm långa, med en konisk till något bred form typisk för många baccatum-sorter. De mognar från grönt till en vacker cremig gul färg som faktiskt påminner om vaniljglass - därav namnet! Ytan är relativt jämn med en lätt glans. Köttigheten är medel till tjock med saftig textur och rikligt med frön. Hettan är medelhög och jämnt fördelad. Aromen är typiskt baccatum - fruktigt-söt med blommiga undertoner.

Plantans Egenskaper

Plantan tillhör arten Capsicum baccatum och växer till en stor, kraftig buske som ofta når 100-120 cm i höjd med bred spridning. Grenverket är robust och välfyllt med många sidogrenar. Blommorna är de karakteristiska baccatum-blommorna med vita kronblad och bruna eller gula fläckar på insidan. Produktiviteten är god till mycket god med 25-40 frukter per säsong. Rotsystemet är kraftfullt och kräver 10-15 liter kruka eller generöst utrymme i växthusb ädden.

Smakprofil och Användning

Ice Cream har den fantastiska baccatum-smakprofilen med söt, fruktig karaktär och lätt blommiga toner. Hettan på 30 000 SHU ger en trevlig kick utan att vara överväldigande. Perfekt för hemmagjorda hot sauces där den gula färgen ger en vacker finish, utmärkt i salsas och ceviches, idealisk att hacka i asiatiska wok-rätter, och fantastisk att torka till ett guldfärgat, fruktigt chilipulver. De kan också användas färska i sallader där färgen verkligen pop par.

Odlingstips

Så fröna tidigt i januari-februari vid 24-28°C för att ge plantan den långa säsong baccatum-sorter behöver. Groningen tar vanligtvis 10-20 dagar och är rätt pålitlig. Plantan bör odlas i växthus i Sverige för bästa resultat. Ge full sol (minst 6 timmar per dag), näringsrik väldränerad jord och regelbunden vattning. Baccatum-sorter gillar jämn fuktighet så vattna regelbundet. Ge plantan gott om utrymme - 50-60 cm mellan plantor. Regelbunden näring ger bäst resultat. Räkna med 100-120 dagar från utplantering till mogna frukter.

Varför Välja Denna Sort?

Välj Ice Cream för den unika cremig gula färgen som verkligen sticker ut i odlingen! Detta är en baccatum-sort som kombinerar skönhet med fantastisk smak och hanterbar hetta. Den är produktiv och pålitlig, och den vackra färgen gör såserna och rätterna visuellt tilltalande. För samlare av ovanliga färgvarianter är detta ett måste. Namnet är också en konversationsstartare - 'Ice Cream chili' väcker alltid nyfikenhet! Perfekt för den som vill ha något unikt och vackert!