Aji Pineapple Large

Om Aji Pineapple Large

Aji Pineapple Large är en storväxt variant av den populära Aji Pineapple från Peru. Denna exotiska C. baccatum-sort är känd för sin unika ananas-liknande smak som kombinerar fruktighet, sötma och citrusartade toner. Large-varianten producerar något större frukter än standard Aji Pineapple samtidigt som den behåller de klassiska smakegenskaperna. Växten är extremt produktiv och kan producera hundratals frukter per säsong. Aji Pineapple Large är perfekt för odlare som vill ha både imponerande skördemängd och exotiska smaker.

Fruktens Egenskaper

Aji Pineapple Large producerar något större frukter än standardvarianten, typiskt 3-5 cm långa med en tillplattad, avlång form. Fruktarna börjar gröna och mognar till en strålande ljusgul eller gyllengul färg som påminner om mogna ananaser. Fruktkötten är saftigt och tjockare än många andra baccatum-sorter. Hettnivån ligger på 20.000-30.000 Scoville Heat Units (SHU), vilket ger en tydlig men hanterbar värme, något starkare än serrano. Smaken är det som verkligen utmärker denna sort - intensivt fruktigt med tydliga ananas-toner, citrusartad syra och blommiga undertoner.

Plantans Egenskaper

Aji Pineapple Large växer till omkring 90-120 cm höjd med en robust, busig växtsätt. Som alla C. baccatum-arter har denna sort ludna blad och vita blommor med gula eller gröna fläckar. Växten är extremt produktiv och kan under optimala förhållanden producera 100-200 frukter per säsong. Växtperioden från transplantation är omkring 100-120 dagar, vilket är typiskt för baccatum-arter. Växten blommar kontinuerligt och sätter frukter genom hela säsongen. Denna sort är relativt värmekrävande men belönar med riklig skörd i växthus eller varmt frilandsklimat.

Smak och Användning

Aji Pineapple Large-chilin har den karaktäristiska baccatum-smaken med extra betonade tropiska toner. Den unika ananas-smaken gör fruktarna perfekta för exotiska salsas, fruktiga chilisåser och tropiskt inspirerad matlagning. Fruktarna är utmärkta både färska och tillagade, och passar särskilt bra i kombination med fisk, skaldjur och tropiska frukter. Den citrusartade syran och fruktigheten kompletterar karibisk och latinamerikansk matlagning perfekt. Fruktarna kan också torkats eller göras till chilipulver som ger både värme och unik fruktighet till rätter.

Odlingstips

Så frön inomhus 10-12 veckor före sista frost vid 24-28°C för optimal groning som tar 10-20 dagar. Plantera ut på värmaste, solrikaste växtplats efter all frostrisk med 60-70 cm avstånd mellan plantor. Aji Pineapple Large kräver minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen och trivs bäst vid temperaturer över 21°C. Använd näringsrik, väldränerad jord och vattna regelbundet, särskilt under blomning och fruktproduktion. I Sverige rekommenderas växthusodling för optimal resultat. Växten kan behöva stöd när den blir tungt lastad med hundratals frukter. Skörda frukterna när de är fullt gula för bästa smak och aroma.

Varför välja Aji Pineapple Large

Välj Aji Pineapple Large om du vill odla en unik, extremt produktiv chilijsort med exotisk ananas-smak. Denna storväxta variant kombinerar imponerande fruktstorlek med den klassiska Aji Pineapple-smaken som älskas av chilientusiaster världen över. Den extrema produktiviteten med upp till 200 frukter per växt ger en överflödig skörd som räcker för både färsk användning, inläggning och torkning. Med sin tropiska smakprofil och vackra gyllengula färg är denna sort både kulinariskt spännande och visuellt tilltalande.