Amish Paste

Amish Paste är en sällsynt och väldigt värderad arverot från Lancaster, Pennsylvania (men tros ha sitt ursprung från Wisconsin omkring 1870) som nästan hade försvunnit från odling helt. Denna sort är älskad för sina stora 8-12 ounces frukt kombinerat med söt och fruktad smak perfekt för processering, sauce-framställning och färsk konsumtion. Med sitt indeterminata växtslag erbjuder denna sort mycket höga avkastningar av stora frukt. Amish Paste är särskilt känd som en klassisk paste-tomat med långt arv från amishkulturen. Denna sort är älskad av hemmalagar som älskar att göra egen sauce, frysning och bevarad lagring. Denna sorts stora frukt och söta mild smak gör denna helt spektakulär!

Fruktens Egenskaper

Frukterna är mycket stora omkring 8-12 ounces (230-340g) med elegant oblong eller något spetsig plommon-typ form mognar från ljusgrön till lysande röd vid full mognad. Växternas stora röda frukt är helt karakteristisk för denna klassiska paste-sort. Frukternas tjocka vägg-struktur gör denna perfekt för processering och bevarad lagring. Växternas mycket stora storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning och framställning. Frukternas glansiga röda färg förblir intensiv och spektakulär. Konsistensen är tjock och mycket köttig med söt, mild och fruktad smak helt perfekt för saucer, frysning och färsk konsumtion.

Plantans Egenskaper

Amish Paste-plantorna är indeterminata omkring 150-200 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många mycket stora röda frukt under växtperioden. Växten utvecklas stadigt med regelbundna blomsterkluster. De är väl anpassade till både växthus och utomhus-odling. Denna sorts mycket höga avkastningar gör denna helt spektakulär. Denna sort mognar på omkring 85 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas mycket stadigt. Denna sorts mycket höga avkastningar av mycket stora röda frukt gör denna helt legendär. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska växthusbetingelser.

Smakprofil och Användning

Amish Paste har en söt, mild och fruktad smaksprofil fokuserad på komplext och balanserat smak. Smaken är överraskande söt och väl utvecklad för en paste-tomat. Denna sort erbjuder klassisk paste-tomat-smak helt annorlunda från många moderna sorter. Användning: Perfekt för saucer, passata och puréer helt klassisk! Excellent för frysning, bevarad lagring, kanning och färsk konsumtion. Till skillnad från många paste-tomatsorter är denna också utmärkt för slicing och sandwich-användning. Denna sorts mycket stora frukt och söta mild smak gör denna helt spektakulär!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (20-25°C, 6-8 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig men dränerad. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 85 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. Denna sorts indeterminata växt, mycket stora frukt och mycket höga produktivitet gör denna helt perfekt för hemmalagar! En klassisk favorit från Amishkulturen - många kallar denna för den ultimata paste-tomaten!