Ganzo Peach

Om Ganzo Peach

Ganzo Peach är en traditionell paprika-chili från den soliga regionen Murcia i sydöstra Spanien. Denna vackra sort producerar stora, tjockväggiga frukter som mognar till en ovanlig mörkpeach eller aprikosliknande färg. Namnet 'Ganzo' betyder ungefär 'fantastisk' eller 'häftig' på spansk slang, vilket passar perfekt för denna exceptionella sort. Med sin kombination av storlek, tjockt fruktkött och mild, söt smak har den blivit mycket uppskattad både i det spanska köket och bland odlare världen över.

Fruktens Egenskaper

Frukterna på Ganzo Peach är imponerande stora, vanligtvis 10-15 cm långa, och har en tjock vägg som gör dem utmärkta för både färsk användning och tillagning. De mognar från grönt till en unik mörkpeach eller aprikosliknande färg som verkligen sticker ut i trädgården. Det tjocka, saftiga fruktköttet har en behagligt söt och fruktigt smak med mycket låg hetta, endast 1.000-3.000 SHU, vilket gör den tillgänglig för alla. Texturen är mjuk och saftig, perfekt för att äta färsk eller grillad.

Plantans Egenskaper

Plantan växer till en medelstor, väl förgrenad buske som typiskt når 60-80 cm i höjd. Den är relativt kompakt och stabil, vilket gör den lämplig för både odling i kruka och på friland. Capsicum annuum-arten gör den något enklare att odla än många superhots, och plantan producerar rikligt med frukter under säsongen. Bladverket är frodig grönt och plantan trivs i soliga, varma förhållanden. Mognadstiden är cirka 110 dagar från transplantation till första skörden.

Smak och Användning

Ganzo Peach erbjuder en underbar söt, fruktigt smak med mjuka, nästan persikaliknande toner och minimal hetta. Den låga hettan gör den perfekt för dem som uppskattar paprikasmak utan överväldigande styrka. Frukterna är fantastiska grillad eller rostade, då den söta smaken intensifieras och fruktköttet blir ännu mer saftigt. De är utmärkta färska i sallader, fyllda och bakade, eller hackade i salsas och såser. Det tjocka fruktköttet gör dem också lämpliga för konservering och inläggning.

Odlingstips

Så fröna inomhus 8-10 veckor före sista frosten vid 25-28°C. Groningen tar vanligtvis 7-14 dagar. Plantera ut efter att all frostfara är över och jordtemperaturen är minst 15°C. Välj en solig plats med näringsrik, väldränerad jord. Plantan trivs i kruka (minst 10 liter) eller på friland med 50-60 cm planteringsavstånd. Vattna regelbundet men undvik övervatten. Ge stöd vid behov när frukterna börjar sätta och bli tunga. Gödning med balanserad näring under växtsäsongen ger bäst resultat.

Varför välja Ganzo Peach

Ganzo Peach är det perfekta valet för dig som älskar stora, söta paprikafrukter med en twist. Den unika peach-färgen gör den till en riktig smyckeväxt i trädgården, samtidigt som den tjocka, saftiga frukterna levererar exceptionell smak. Med sin mycket låga hetta är den tillgänglig för hela familjen, medan den autentiska spanska härkomsten och heirloom-statusen ger ett kulturellt värde. Denna sort kombinerar skönhet, smak och mångsidighet på ett sätt som få andra gör.