Aji Omnicolor

Aji Omnicolor är en ornamental och ätbar chilijsort från Peru från Capsicum baccatum-familjen. Denna sort är älskad för sitt extraordinära visuella utseende kombinerat med mycket god smak. Med sitt Scoville-värde på omkring 30.000-50.000 SHU erbjuder denna sort moderata värmevärden perfekt för många användningar. Aji Omnicolor är säkerligen en av de smakmässigt bästa ornamental pepparsorterna med en mycket komplex smak-profil helt annorlunda från många andra ornamental peppar. Denna sort är perfekt för den som älskar både visuella spektakel och utmärkt smak.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är omkring 2,5 tum långt och mognar från gul till lila till orange och slutligen till röd färg. Växten är särskilt attraktiv då frukterna mognar på olika stadier på växten vilket ger ett flerfarget konfetti-liknande utseende. Växternas små storlek kombinerad med många färger på samma växt gör denna sort visuellt spektakulär både på växten och på tallriken. Frukternas flerfärgade omögen-till-mognad sekvens är helt karakteristisk och lätt igenkännlig.

Plantans Egenskaper

Aji Omnicolor-plantorna är mycket attraktiva och ornamental. Växten blir omkring 60-80 cm högt. Plantorna är mycket produktiva och producerar många frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort kan odlas både i jord och i krukor. Växtorna kan producera från juli till oktober med kontinuerliga nya frukter. Denna sorts största egenskap är hennes extraordinära visuella utseende kombinerat med mycket höga avkastningar.

Smakprofil och Användning

Aji Omnicolor har en komplex fruktad och söt smakprofil med citrös undertoner. Vid bett finns en läcker fruktad och söt smak initialt som långsamt blir kryddig pepprig. Denna sort erbjuder komplexitet kombinerat med moderata värmevärden. Användning: Denna sort är en av de smakmässigt bästa ornamental pepparsorterna. Perfekt för hot sauce, marinering eller helt enkelt färsk konsumtion. Denna sorts flerfärgade frukt gör denna perfekt för visuellt imponerande kokärer. Denna sort är ideal för den som älskar både smak och visuell spektakel!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet men låt jorden torka något mellan vattningarna. Befrukta jorden väl. Denna sort kan odlas både i jord och i krukor. Skörda från juli till oktober. Denna sorts största fördelar är hennes extraordinära flerfärgade frukt och mycket god smak!