Aji Cacho de Cabra
Chilensk klassiker kallad 'Gethornet' - huvudingrediens i merkén! Mild till låg-medel hetta (1.000-5.000 SHU) med komplex smak: söt, fruktig, rökig och jordig med citrusundertoner. Hornformade röda frukter perfekta för rökning och torkning. Lättodlad annuum-sort med robust smakprofil. Chilensk kulturskatt!
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Aji Cacho de Cabra
Gethornet från Chile
Aji Cacho de Cabra - 'Gethornet' på svenska - är en av Chiles mest älskade chilisorter. Namnet beskriver perfekt frukternas karakteristiska böjda, hornliknande form som gör varje frukt till ett litet konstverk.
Detta är en chili med djupa kulturella rötter i chilensk matlagning och tradition. I Chile är Cacho de Cabra lika självklar som jalapeño är i Mexiko - en grundsten i det kulinariska arvet.
Merkén-magi
Aji Cacho de Cabra är huvudingrediensen i merkén - en traditionell chilensk kryddblandning gjord av rökt chili, koriander och salt. Merkén används i allt från kött och fisk till bröd och smör i Chile.
Frukternas kombination av sötma, rökighet och fruktig komplexitet gör dem perfekta för rökning och torkning. När du röker Cacho de Cabra får du samma fantastiska arom som gjort merkén till en chilensk nationalskatt.
Komplex Smak, Mild Hetta
Med endast 1.000-5.000 Scoville-enheter är Aji Cacho de Cabra överraskande mild. Men låt inte den låga hettan lura dig - smakprofilen är oerhört komplex och mångfacetterad.
Du får söta, fruktiga toner kombinerat med rökiga och jordiga djup, plus citrusundertoner som lyfter hela upplevelsen. Detta är en chili där smaken står i centrum, inte hettan.
Gethornsform
Frukterna är 10-15 cm långa, avlånga och lätt böjda - precis som ett gethorn! De mognar från grön till djupröd färg med slät, glänsande yta.
Den karakteristiska formen är inte bara vacker - den ger också perfekt yta-till-volym-förhållande för torkning och rökning. Fruktväggarna är lagom tjocka för att både torka väl och ge substans.
Annuum-enkelhet
Som äkta Capsicum annuum är Aji Cacho de Cabra lättodlad och pålitlig. Så i mars-april vid 20-25°C. Groningen tar 7-14 dagar - snabbt och pålitligt!
Plantan når 60-90 cm och kan odlas både i växthus och utomhus i soliga lägen. Räkna med 80-100 dagar till skörd. Som annuum tål den svalare nätter bättre än chinense-sorter.
Mångsidighet
Cacho de Cabra är otroligt mångsidig. Använd färska i salsas och såser, rök dem för hemmagjord merkén, torka dem till paprikapulver eller frys dem hela för användning året runt.
Den milda hettan gör den perfekt för vardagsmat där du vill ha chilikaraktär utan att överväldigas. Ideal för familjer där alla kan njuta av smaken!
Varför välja Aji Cacho de Cabra?
Perfekt för dig som vill uppleva autentisk chilensk chilikultur. Detta är en chili med historia, tradition och fantastisk smak - inte bara tom hetta.
Lättodlad och produktiv, vilket gör den perfekt för nybörjare. Och för den erfarne odlaren: få chilier är lika perfekta för rökning och merkén-produktion som denna chilenska klassiker!
