Poblano

Poblano är en klassisk mild chili från Mexiko med namn från staden Puebla. Denna sort är älskad för sina stora hjärtformade frukter kombinerat med mild värmevärde perfekt för färsk konsumtion och traditionell mexikansk matlagning. Med sitt Scoville-värde på omkring 1.000-2.000 SHU erbjuder denna sort mild värmevärde fokuserat på komplex och röstfruktad smak. Poblano är särskilt känd som en mexikansk arverot med långt arv av matlagning och traditionell kultur. När grön används för chiles rellenos och när torrkad blir den till ancho-pepparn för mole poblano. Denna sort är älskad av hemmalagar som älskar traditionell mexikansk mat. Denna sorts stora frukt och mild smak gör denna helt spektakulär!

Fruktens Egenskaper

Frukterna är stora omkring 4-6 tum långt (10-15 cm) med elegant hjärtformad mognar från mörk grön genom gyllengul till mörkröd eller brunröd vid full mognad. Växternas stora hjärtformade frukt är helt karakteristisk för denna mexikanska sort. Frukternas formade struktur är helt unik och hjärtliknande. Växternas stora storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning och fyllning. Frukternas färg förblir intensiv vid alla mognadsstadier. Konsistensen är tjock och paprika-liknande med mild smak.

Plantans Egenskaper

Poblano-plantorna är höga omkring 60-80 cm höga (2-3 fot). Växten är mycket produktiv och producerar många stora hjärtformade gröna frukter under växtperioden. De är väl anpassade till både växthus och utomhus-odling. Denna sorts mycket höga avkastningar gör denna helt spektakulär. Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt. Denna sorts mycket höga avkastningar av stora frukt gör denna helt spektakulär. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska växthusbetingelser.

Smakprofil och Användning

Poblano har en mild och komplex smaksprofil fokuserad på röstfruktad och paprika-undertoning. Smaken är överraskande fruktad och väl utvecklad. Denna sort erbjuder traditionell mexikansk smak helt annorlunda från många andra peppror. Användning: Perfekt för chiles rellenos när grön helt traditionell! Excellent för röstning, fyllning och mexikansk matlagning. Torka för ancho-pepparn för mole poblano-sausor. Denna sorts stora frukt och mild smak gör denna helt spektakulär!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (24-28°C, 10-14 dagars groning). Planteras i växthus eller utomhus när frost är över (juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. Denna sorts mexikanska arv, stora frukt och mild smak gör denna helt perfekt för hemmalagar! En klassisk favorit från Mexiko med långt arv av chiles rellenos och traditionell mexikansk kultur!