Pimiento de Padron

Pimiento de Padrón är en klassisk spansk arverot från Padrón-regionen i Galicia i nordvästra Spanien. Denna mild paprika-sort är älskad för sina små gröna frukter kombinerat med söt smak perfekt för traditionell spansk framställning och tapas. Med sin låga växtslag mognar denna sort på omkring 70-80 dagar och är älskad för sin överraskningsvärmemoment - ungefär 1 av 10 peppar är het! Pimiento de Padrón är särskilt värderad för denna spännande överraskning och traditionella användning. Denna sorts små gröna frukt och söta smak med överraskningsvärmemoment gör denna helt spektakulär!

Fruktens Egenskaper

Frukterna är små omkring 1-2 inches (2.5-5cm) långa med elegant smal och något böjd form mognar från ljusgrön och förblir helt grön även vid full mognad. Växternas ljusgrön frukt är helt karakteristisk för denna spanska sort. Frukternas enkla struktur är helt perfekt för fritering och traditionell spansk framställning. Växternas ljusgrön färg förblir frisk och spektakulär från mognad. Konsistensen är tunn-väggad med överraskande söt, nötig och jordisk smak helt perfekt för fritering i olivolja. Helt unikt är överrasningsmomentet - ungefär 1 av 10 peppar är het omkring 1,000-2,500 SHU!

Plantans Egenskaper

Pimiento de Padron-plantorna är omkring 60-90 cm höga och kompakta. Växten är mycket mycket mycket produktiv och producerar enorma mängder små gröna frukter kontinuerligt under växtperioden. Växten utvecklas stadigt och blommar kontinuerligt med täta blomsterkluster. De är väl anpassade till både växthus, utomhus-odling och behållare-odling. Denna sort är särskilt känd för sitt överraskningsvärmemoment - några peppar helt milda, några överraskande heta! Denna sorts otroliga avkastningar av små gröna frukt gör denna helt spektakulär. Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska växthusbetingelser.

Smakprofil och Användning

Pimiento de Padron har en klassisk söt spansk paprika-smaksprofil fokuserad helt på söt, nötig och jordisk smak med helt överraskningsvärmemoment. Smaken är överraskande väl utvecklad med typisk spansk paprika-karaktär helt perfekt för traditionell spansk matlagning. Denna sort erbjuder klassisk spansk smak helt annorlunda från många moderna sorter. Användning: Perfekt för traditionell fritering i olivolja helt klassisk! Utmärkt för spanska tapas och överrasningsmomentet gör matlagningen spännande. Denna papricas överraskningsvärmemoment och söta smak gör denna helt spektakulär för spansk-älskare!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras på normaldjup utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och låt jorden torka något mellan vattningar. Befrukta jorden väl före plantning. VIKTIG TIP: Plocka pepparna när de är små (1-2 tum) för att minimera antalet heta peppar - väntar du för länge ökar procentandelen heta peppar dramatiskt! Denna sorts överraskningsvärmemoment och otroliga produktivitet är helt spektakulär för spansk tapas-production! Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. Denna sorts kompakta växt, små gröna frukt, söta smak och överraskningsvärmemoment gör denna helt perfekt för hemmalagar som älskar traditionell spansk matlagning!