Peito de Moça

Om Peito de Moça

Peito de Moça är en traditionell brasiliansk chilijsort från Capsicum baccatum-arten. Namnet betyder 'ung kvinnas bröst' på portugisiska och refererar till fruktens distinkta form med en karakteristisk utskjutning vid spetsen som liknar en bröstvårta. Detta är den korrekta kultivar av denna välkända brasilianska variant. Peito de Moça är högt värderad i Brasilien för sin balanserade het och trevliga smak. Växten är extremt produktiv och robust, kapabel att producera över 100 frukter per säsong. Detta är en måste-sort för entusiaster som vill utforska autentiska brasilianska chilisorter.

Fruktens Egenskaper

Peito de Moça producerar medelstor, koniska frukter som typiskt når 5-8 cm i längd. Det mest karaktäristiska är den distinkta utskjutningen vid fruktspetsen som ger frukten sitt unika utseende och namn. Fruktarna börjar gröna och mognar till en vacker röd färg. Fruktkötten är saftigt med god tjocklek, perfekt både för färsk användning och tillagning. Hettnivån varierar från 10.000 till 50.000 Scoville Heat Units (SHU), vilket ger en medelvarm värme som är tillgänglig för de flesta. Smaken är typisk baccatum med fruktiga, något söta toner och lätt citrusartad karaktär, mindre bitter än många andra baccatum-sorter.

Plantans Egenskaper

Peito de Moça växer till omkring 120-150 cm höjd, vilket är typiskt för brasilianska baccatum-sorter. Växten är mycket kraftig och produktiv med ett buskigt växtsätt. Under optimala förhållanden kan en enda växt producera över 100 frukter per säsong, vilket gör den till en av de mest produktiva baccatum-sorterna. Växtperioden från transplantation är omkring 90-110 dagar. Växten kan enkelt övervintra i en kruka på cirka 4 liter och fortsätta producera i flera år som perenn. Som alla baccatum-arter har växten ludna blad och vita blommor med karakteristiska markeringar. Växten är robust och relativt lättodlad.

Smak och Användning

Peito de Moça-chilin har den trevliga baccatum-smaken med god balans mellan fruktighet och värme. Frukterna är mycket versatila och används i brasiliansk matlagning för allt från färska salsas till tillagade såser och marinader. Den balanserade hettnivån gör dem perfekta för familjemat där man vill ha tydlig värme utan att överväldiga. Frukterna kan användas färska, torkade eller frysta. I Brasilien används de ofta hackade i bönrätter, grillade kötträtter och traditionella såser. Det saftiga fruktkötet gör dem också utmärkta för inläggning. Den extrema produktiviteten ger tillräcklig skörd för både färsk användning och långtidsförvaring.

Odlingstips

Så frön inomhus 10-12 veckor före sista frost vid 24-28°C för optimal groning som tar 10-16 dagar. Plantera ut på värmaste, solrikaste växtplats efter all frostrisk med 60-70 cm avstånd mellan plantor. Peito de Moça trivs bäst i full sol och näringsrik, väldränerad jord. I Sverige rekommenderas växthusodling för bästa resultat och maximal fruktproduktion. Vattna regelbundet och generöst, särskilt under den intensiva fruktproduktionen. Växten blir stor och tungt lastad med frukter, så stöd rekommenderas starkt. Gödsla regelbundet under växtsäsongen. Växten kan tas in och övervintras i ljust, svalt utrymme för fortsatt produktion nästa år.

Varför välja Peito de Moça

Välj Peito de Moça om du vill odla en autentisk brasiliansk chilijsort med exceptionell produktivitet. Med över 100 frukter per växt får du en överflödig skörd som räcker för både färsk användning, inläggning och delning med vänner. Den unika fruktformen gör den till ett samtalsämne i trädgården. Den balanserade hettnivån och trevliga baccatum-smaken gör fruktarna versatila för många olika rätter. För odlare som vill ha maximal avkastning från varje växt är Peito de Moça ett utmärkt val. Möjligheten att övervintra växten gör den till en långsiktig investering.