NuMex Pumpkin Spice

NuMex Pumpkin Spice är en klassisk öppen pollinering jalapeno-typ chilijsort från Capsicum annuum från New Mexico State University Chile Pepper Breeding Program från 1995. Denna sort utvecklades genom ett kryss mellan 'Permagreen' paprika och 'Early Jalapeno' under tio år av züchtningsarbete. Med sitt Scoville-värde på omkring 23.000 SHU erbjuder denna sort mild värmevärden perfekt för klassisk jalapeno-matlagning. NuMex Pumpkin Spice är särskilt känd för sin karakteristiska mörk orange mogningsfärg som är helt annorlunda från standard gröna jalapenos. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar ny mexikansk mat.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är elongated omkring 5-6 cm långt med en elegant konisk form mognar från ljusgrön till mörk orange färg vid full mognad. Växternas mörk orange färg är helt unik för denna sort och helt annorlunda från standard gröna jalapenos. Frukternas glatt vaxig hud gör denna sort helt imponerande. Växternas karakteristisk orange mogning är helt igenkännlig för denna sorts unika züchtning. Frukternas medelstora storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning.

Plantans Egenskaper

NuMex Pumpkin Spice-plantorna är kompakta omkring 60-75 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från sådd. Plantorna är robusta och problemfria. Denna sorts kompakta växtslag kombinerat med höga avkastningar gör denna mycket attraktiv för hemmalagar. Växtorna kan producera från juli till oktober.

Smakprofil och Användning

NuMex Pumpkin Spice har en söt, fruktad smakprofil fokuserad på mild värmevärde. Smaken är överraskande fruktad för en jalapeno. Denna sort erbjuder söt fruktad smak helt annorlunda från många andra jalapeno-sorter. Användning: Perfekt för hot sauce, salsas, marinader, dips, och jelly. Också excellent för chopped-användning, fyllning med ost och korn, eller användning i stews och soups. Denna sorts söta fruktiga smak och polyvalenta användning gör denna helt unik för ny mexikansk matlagning!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (20-25°C, 8-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet. Befrukta jorden väl. Denna sort mognar på omkring 70-80 dagar från sådd. Mognar från juli till oktober. Denna sorts NMSU härtnings-arv, karakteristiska orange mogning och söta fruktiga smak gör denna helt unik för ny mexikansk matlagning! En klassisk favorit från NMSU Chile Pepper Program.