Spetspaprika

Spetspaprika är en ungersk het paprika-chilijsort från Capsicum annuum-familjen. Denna sort är en av ungerns klassiska och traditionella paprika-varianter med betydande värmevärde. Spetspaprika är känd för sitt skarpa värmevärde kombinerat med klassisk ungersk paprika-smak. Med sitt Scoville-värde på omkring 15.000-30.000 SHU erbjuder denna sort en behaglig värme för paprika-älskare. Spetspaprika är perfekt för den som älskar ungersk matlagning och autentisk paprika-smak. Denna sort är en klassisk ingrediens i traditionell ungersk mat.

Fruktens Egenskaper

Frukterna mognar från grön till en djup glödande röd färg vid full mognad. De är medelstora omkring 8-10 cm långt med en elegant form. Växternas tjocka vägg gör dem lämpliga för att torka och pulverisera. Frukternas klassiska utseende och intensiva röda färg gör denna sort perfekt för att göra ungersk paprika-pulver. De röda frukterna är både visuellt och kulinariskt tilltalande.

Plantans Egenskaper

Spetspaprika-plantorna är robusta och mycket produktiva. Växten blir omkring 70-80 cm höga. Plantorna är långlivade och producerar många fruktklasterna under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort är mycket produktiv med stabil förmoging av frukter. Växtorna är hårdiga och relativt problemfria att odla i växthus. Växten kan producera från juli till oktober.

Smakprofil och Användning

Spetspaprika har en klassisk ungersk paprika-smakprofil med god värme och komplex karaktär. Smaken är autentisk ungersk med underliggande söta fruktiga undertoner. Denna sort erbjuder värme kombinerat med klassisk paprika-smak. Användning: Klassisk ingrediens för ungersk matlagning - perfekt för gulyás, paprikash och andra traditionella ungerska rätter. Frukterna torkas ofta för att göra ungersk paprika-pulver. Denna sort är säkerligen måste för den som älskar ungersk matlagning!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet men låt jorden torka något mellan vattningarna. Befrukta jorden väl. Denna sort behöver lätt stöd för de tunga fruktklasterna. Skörda från juli till oktober när färgen är djupt röd. För att få autentisk ungersk paprika-smak - torka frukterna för att behålla full smak!