Om Lemon Dream

Lemon Dream är en modern paprikasort som utvecklats som en sport av den populära Tangerine Dream. Denna kompakta variant har snabbt blivit uppskattad bland både hemmaodlare och proffs tack vare sina lysande citrongula frukter och pålitliga skörd. Med sina kompakta mått på endast 45 cm höjd är Lemon Dream den perfekta paprikaväxten för krukodling på balkong, uteplats eller i växthus. Sorten kombinerar det bästa från två världar - den är både estetiskt tilltalande med sina glänsande gula frukter mot mörkgröna blad, och samtidigt högproduktiv med frukter som utvecklas snabbt. Namnet syftar på den strålande citrongula färgen som frukterna får när de mognar, vilket skapar en solig och inbjudande känsla i odlingen. Lemon Dream har blivit särskilt populär i norra Europa där dess tidiga mognad och kompakta växtsätt gör den idealisk för kortare odlingssäsonger.

Fruktens Egenskaper

Lemon Dream producerar vackra, avsmalnande frukter som når 7-8 cm i längd. Frukterna har en karaktäristisk konisk form som avsmalnar elegant mot spetsen, vilket gör dem perfekta för fyllning och garnering. Den lysande citrongula färgen utvecklas när frukterna når full mognad, och de framträder då som små solstrålar mot växtens mörkgröna, lansettformade blad. Fruktköttet är saftigt och fast med överraskande få frön, vilket ger mer användbar fruktmassa och mindre avfall. Väggen är lagom tjock - inte för tunn så att frukterna blir svåra att hantera, men inte heller så tjock att de tar lång tid att mogna. Ytan är slät och glänsande när frukterna är fullt utvecklade. Varje planta kan producera 15-25 frukter under säsongen om den sköts väl, vilket gör Lemon Dream till en riktigt generös sort för sin kompakta storlek. De gula frukterna behåller sin färg väl även efter skörd och kan lagras i kylskåp i upp till två veckor.

Plantans Egenskaper

Lemon Dream är en exceptionellt kompakt paprikasort som når en slutlig höjd på omkring 45 cm, vilket gör den perfekt för begränsat utrymme. Plantan växer buskig och tät med god förgrening, vilket skapar en stabil struktur som kan bära frukterna utan stöd. De mörkgröna, lansettformade bladen är medelstora och täcker plantan väl, vilket ger skydd åt de utvecklande frukterna. Växtsättet är upprätt och självbärande, så ingen stödjning krävs normalt. Från frösådd till första skörden tar det cirka 70 dagar, vilket klassificerar Lemon Dream som en tidig sort - perfekt för svenska förhållanden där odlingssäsongen kan vara kort. Plantan är robust och tålig mot vanliga odlingsproblem när den hålls i rätt temperatur. Rotsystemet är kompakt vilket gör sorten idealisk för 5-7 liters krukor. Lemon Dream börjar sätta frukt tidigt och fortsätter producera genom hela säsongen om den hålls varm och får tillräckligt med näring. Den kompakta storleken gör också att flera plantor kan odlas på liten yta.

Smakprofil och Användning

Lemon Dream erbjuder en underbart mild och söt smakprofil utan någon hetta alls (0-500 Scoville), vilket gör den perfekt för hela familjen inklusive barn. Smaken är rent söt med subtila fruktiga toner och en fräsch, krispig textur som påminner om bästa kvalitets blockpaprika men i miniatyr. Det finns inga citrussmaker trots namnet - det syftar enbart på färgen. Fruktköttet är saftigt och aromatiskt med en behaglig tuggmotstånd som ger satisfaction när man biter i den. Lemon Dream är mångsidig i köket och kan användas både rå och tillagad. De små, avsmalnande frukterna är perfekta att fylla med krämig getost, färskost eller köttfärs och sedan grilla eller ugnsbaka. Skuren i ringar blir de vackra färgklickar i sallader och wokrätter. Hela frukter kan inläggas i ättikslag och blir då en delikat tillbehör till ostar och charkuterier. De kan också rostas för att få fram en djupare sötma, eller ätas färska direkt från plantan som en hälsosam snack. Den milda smaken gör dem användbara i smoothies och juicer också.

Odlingstips

Så Lemon Dream inomhus i mars-april i såbädd med temperatur 22-26°C för bästa groning, vilket vanligtvis tar 7-14 dagar. Använd näringsrik, luftig såjord och täck fröna lätt med cirka 0.5-1 cm jord. När plantorna fått sina första riktiga bladpar kan de planteras om till egna små krukor. Väx dem vidare på ljus plats i rumsvärme tills all risk för nattkyla är över, vanligtvis i mitten av maj i Mellansverige. Lemon Dream trivs utmärkt i växthus, men kan också odlas utomhus på en mycket solig, skyddad plats i södra Sverige. För krukodling, välj minst 5-7 liters krukor med god dränering. Använd kvalitets planteringsjord blandad med lite perlite eller sand för bättre lufttillförsel till rötterna. Ge full sol med 6-8 timmars direkt solljus per dag. Vattna regelbundet men låt jorden torka lätt mellan vattningarna för att undvika rötproblem. Börja gödsla när första blommorna visar sig, använd gärna tomatgödsel med lite högre kaliuminnehåll för god fruktsättning. Lemon Dream behöver dagstemperaturer kring 20-26°C och natttemperaturer över 15°C för optimal tillväxt. Första skörden kan förväntas efter 70 dagar.