Om Jalapeno Brown

Jalapeno Brown är en stor heirloom Jalapeno-sort från Capsicum annuum från Kanariöarna. Denna sort utvecklades genom ett lyckosamt kryss mellan Ancho Mulato och en stor Jalapeno-typ. Denna sort är älskad för sin extraordinär stora frukt kombinerat med unik chokoladbrun mognadsfärg. Med sitt Scoville-värde på omkring 200-2000 SHU erbjuder denna sort mild värmevärden perfekt för dem som älskar smak framför värme. Jalapeno Brown är särskilt känd för sin mörkbrunt mogning vilket gör denna helt annorlunda från standard gröna Jalapenos. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar att fylla Jalapeno Poppers.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är extra stora omkring 7-8 cm långt (4-6 tum) och mycket meatig med tjocka vägg omkring 5 cm breda. De mognar från ljusgrön till en vacker mörk chokoladbrun färg vid full mognad. Växternas mycket tjock vägg kombinerad med mörk chokoladbrun färg gör denna sort helt igenkännlig. Frukternas meatiga struktur och få frön gör denna sort perfekt för fyllning och rostning. Växternas stora storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning. Växternas klassiska Jalapeno-form men extra stor gör denna helt unik.

Plantans Egenskaper

Jalapeno Brown-plantorna är kompakta omkring 60 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort är särskilt lätt att odla för både nybörjare och erfarna växtodlare. Plantorna är mycket robusta och problemfria. Denna sorts kompakta växtslag kombinerat med höga avkastningar gör denna perfekt för mindre växtutrymmen. Växtorna kan producera från juli till oktober.

Smakprofil och Användning

Jalapeno Brown har en rökig söt smakprofil fokuserad på mild värmevärde. Smaken är överraskande komplex för en mild peppra. Denna sort erbjuder rökig söt smak helt annorlunda från många andra Jalapeno-sorter. Användning: Perfekt för fyllning - den tjocka fruktväggen gör denna helt idealisk för Jalapeno Poppers. Också excellent för rostning och grillning. Vid färsk konsumtion ger den rökig söt smak och attraktiv chokoladbrun färg. Denna sorts extra stor frukt och unika chokoladbrun färg gör denna perfekt för visuellt imponerande presentationer!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet men undvik övervatning. Befrukta jorden väl. Denna sort behöver lätt stöd för de stora fruktklasterna. Skörda från juli till oktober. Denna sorts extra stora frukt och rökiga söta smak gör denna perfekt för både hemlagad mat och fyllning! Mycket lätt att odla för alla!