Habanero St. Martin

Habanero St. Martin är en älskad variant av den klassiska Habanero-peppern. Denna sort är känd för sin mycket het profil tillsammans med faktisk fruktbar smak. Habanero St. Martin är en favorit bland chili-älskare världen över för sin klassiska hethet tillsammans med komplexe smakprofil. Denna sort representerar det klassiska arbetet med Habanero-peppar.

Fruktens Egenskaper

Habanero St. Martin producerar små podar som är omkring 2-6 centimeter långa tillsammans med ett vackert färgövergang från grön till orange eller röd när mogna. Det helt speciella vid denna sort är smaken - den är mycket het omkring 100,000-350,000 Scoville tillsammans med en vacker florad eller aprikoser-liknande aroma. Smaken är komplex tillsammans med hints av rök, citrus tillsammans med lätt söta. Hettan sätter inte in omedelbar - det bygger över några minuter tillsammans med en utmattande hettal som kan varas upp till en timme. Det helt fascinerande vid denna sort är att hettan inte är allt - den är väl balanserad tillsammans med faktisk fruktad smak.

Plantans Egenskaper

Habanero St. Martin är en robust sort som växer omkring 60-90 centimeter høg tillsammans med mörkgröna blad. Växten är mycket produktiv med många podar från en enda växt under säsongen. Det speciella med denna sort är att den är en klassisk etablerad sort - proven hetighet och smak från många år av odling.

Odlingstips

Habanero St. Martin är en mycket het sort och lätt att odla. Sådd påbörjas inomhus i februari-april vid 24-30°C. Frön groning normalt efter 7-14 dagar. Plantorna växer snabbt och kan sättas ut när frosterisken är helt över. Denna sort trivs båda i växthus och på varma, soliga frilandsplatser. Plantorna behöver minst 8 timmar direktsol dagligen. Vatna regelbundet men låt jorden andas mellan vattningarna. Denna sort är mycket produktiv - du kommer att få massor av podar från en enda växt.

Skörd och Användning

Utvecklingstiden är omkring 90-100 dagar från plantering till första frukt. Du kan skörda när podarna är helt mogna och visar sin karakteristiska orange eller röd färg. Habanero St. Martin mognar i mitten-sent av säsongen. Dessa mycket heta podar är perfekta för att göra hot sauces - det är faktisk en klassisk hot sauce-ingrediens. De är också perfekta för att göra salsas, marinader, eller för att frysas för senare användning. En helt klassisk sort för den som älskar mycket heta peppers tillsammans med faktisk fruktad smak!