Habanero Burning Bush

Habanero Burning Bush är en hybrid Habanero-sort från Capsicum chinense från Mexico. Denna sort är älskad för sin extraordinärt tidig mognad kombinerat med mycket höga avkastningar av värmefulla frukter. Med sitt Scoville-värde på omkring 180.000 SHU erbjuder denna sort moderat värmevärden mellan standard Habanero och Scotch Bonnet. Habanero Burning Bush mognar omkring 2-3 veckor tidigare än standard Habaneros vilket gör denna sort perfekt för svenska växthusbetingelser. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar tidig och abundant skörd av Habanero-pepprar.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är omkring 7-8 cm långa (3 tum), 4 cm breda (1,5 tum) med karakteristisk rynklig struktur mognar till en vacker örangt-röd färg vid full mognad. Växternas rynklig struktur kombinerad med ljuserörange färg gör denna sort helt igenkännlig. Frukternas tjocka vägg och meatig struktur gör denna sort perfekt för färsk konsumtion och färsksnitt. Växternas små till medium storlek gör denna sort lätt att hantera. Växternas klassiska Habanero-form och rynklig struktur är helt karakteristisk.

Plantans Egenskaper

Habanero Burning Bush-plantorna är kompakta omkring 60-90 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort är särskilt känd för att mogna mycket tidigare än andra Habanero-sorter vilket gör denna sort perfekt för kortare växtsäsonger. Plantorna är robusta och problemfria. Denna sorts tidig mognad gör denna perfekt för den som vill ha tidiga Habanero-pepprar!

Smakprofil och Användning

Habanero Burning Bush har en fruktad, söt smakprofil fokuserad på värmevärden med lätt smörighet. Smaken är överraskande söt för en så het peppra. Denna sort erbjuder värmevärde kombinerat med fruktad söt smak helt annorlunda från många andra Habaneros. Användning: Perfekt för hot sauce, marinering eller färsk konsumtion. Vid användning råt i salsas eller som sluttouche ger den intensiv värme kombinerat med fruktad söt smak. Denna sorts tidig mognad gör denna perfekt för att få Habanero-pepprar tidigare på säsongen!

Odlingstips

Sådd inomhus: december-januari (26-30°C, långsam groning 14-28 dagar). Växthus rekommenderas för svenskt odling. Kräver värmekabel under groningen. Konstant värme under hela växtperioden. Vattna regelbundet men säkerställ god dränering. Blomning juli-augusti, skörd juli-september. Denna sorts tidig mognad gör denna perfekt för att få abundant skörd redan i juli-augusti! Detta är en av de tidigaste Habanero-sorterna tillgänglig.