Fish Pepper
Ärftlig sort från Chesapeake-området med afroamerikansk kulinarisk arv. Mognar från grönt till vitt/gult. Hettnivå 5.000-30.000 SHU.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Fish Pepper
Om Fish Pepper
Fish Pepper är en ärftlig sort från Chesapeake-området med djup och betydelsefull historia i afroamerikansk matlagning. Denna sort användes av afroamerikanska slavar och odlare för att göra förnäma vita sårser till fisk och skaldjur - ursprunget till dess namn. Fish Pepper nästan försvann men rädades när ett frö sparades i 1940-talet och återfunns 1995. I dag växer denna sort vid Colonial Williamsburg, Monticello och Smithsonian museet.
Fruktens Egenskaper
Fish Pepper producerar små, smala frukter omkring 1,5-2 tum långor som mognar från grönt genom orange till ett vitt eller gult. Fruktkötten är tjock och välsmakande. Hettnivån är moderat omkring 5.000-30.000 Scoville Heat Units (SHU). Smaken är lätt och fruktig med undertoner av blomflöra som passar perfekt i vita sårser.
Plantans Egenskaper
Fish Pepper växer till omkring 60-80 cm höjd med busklik, produktiv växt. Växtperioden från transplantation är omkring 75-90 dagar. Växten är mycket produktiv och producerar överflöd av frukter under växtperioden. Denna sort är robust och relativt lätt att odla jämfört med många tropiska sorter.
Smakprofil och Användning
Fish Pepper har lätt, fruktlig smak med blomflöra-undertoner som är perfekt för vita sårser, kokande, grillning och användning med fisk och skaldjur. Denna sorts milda hetna gör den lämplig även för familjer. Denna sort är en viktig del av afroamerikansk matlagningarv och är lämplig för samlare som värderar både smak och historia.
Odlingstips
Så frön inomhus 8-10 veckor före sista frost vid 22-26°C. Plantera ut på värmaste växtplats efter frost. Fish Pepper trivs bäst i full sol och väldränerad jord. Vattna regelbundet och ge god näring. Denna sort är relativt robust och passar både för växthus och utomhus i Sverige. En kulinarisk och historisk favorit.
