Aji Blanco Cristal

Aji Blanco Cristal är en själlan aromatisk Capsicum annuum från Peru med mild värmevärde kombinerat med fruktad smak. Med sitt Scoville-värde på omkring 2.000-8.000 SHU erbjuder denna sort mild värmevärde fokuserat på unik fruktad smak. Aji Blanco Cristal är särskilt känd som en själlan sort mycket älskad av sydamerikanska kockar. Denna sort är älskad för sin unika aromatic egenskaper och mild värmevärde. Denna sorts själlan status och unika smak gör denna helt spektakulär för aji-älskare!

Fruktens Egenskaper

Frukterna är små omkring 13-15 cm långt med elegant konisk form mognar från ljusgul-grön (blanco) genom orange till mörkröd vid full mognad. Växternas koniska form är helt karakteristisk för denna sort. Frukternas lilla storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning. Växternas långsmala struktur är helt unik. Frukternas färg förblir ljus vid alla mognadsstadier. Konsistensen är mild utan frön, mycket het med frön, fruktad och söt.

Plantans Egenskaper

Aji Blanco Cristal-plantorna är mycket kompakta omkring 40 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar 10-15 koniska röda frukter under växtperioden. De är väl anpassade till små växtutrymmen och behållare. Denna sorts mycket kompakta växtslag gör denna perfekt för balkonger och små växtutrymmen. Denna sort mognar på omkring 90-100 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt. Denna sorts mycket höga avkastningar av koniska frukt gör denna helt spektakulär. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska växthusbetingelser.

Smakprofil och Användning

Aji Blanco Cristal har en fruktad och mild smaksprofil fokuserad på söta undertoner. Smaken är överraskande fruktad och balanserad. Denna sort erbjuder autentisk peruvisk smak helt annorlunda från många andra pepprar. Användning: Perfekt för färsk konsumtion när ljusgul-grön (blanco) eller mogna röd! Excellent för sydamerikansk matlagning, sallader, fyllningar och baking. Perfekt för att frysas i halvor eller bakas med fyllning. Denna sorts fruktade söta smak gör denna helt spektakulär!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (24-28°C, 10-14 dagars groning). Planteras utomhus eller i behållare när frost är över (juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 90-100 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. Denna sorts mycket kompakta växtslag och fruktade söta smak gör denna helt perfekt för sydamerikansk matlagning älskare! En klassisk favorit från Peru!