Peppapeach Stripey

Om Peppapeach Stripey

Peppapeach Stripey är en fascinerande och relativt ny chilijsort som upptäcktes som en spontan mutation av den populära Peppapeach-sorten år 2021 av Matt Layton. Denna Capsicum baccatum-variant har snabbt blivit en favorit bland chilienthusiaster tack vare sin unika färgkombination och exceptionella smak. Namnet beskriver perfekt frukterna - persikofärgade (peach) med röda strimmor (stripey). Peppapeach Stripey kombinerar den klassiska baccatum-fruktigheten med en visuell skönhet som gör varje frukt till ett litet konstverk. Detta är en måste-sort för både samlare och matälskare.

Fruktens Egenskaper

Peppapeach Stripey producerar vackra frukter omkring 5-7 cm långa med klassisk baccatum-form - något rundad och bred. Frukterna mognar från ljusgrön till en spektakulär aprikosfärg (persikofärg) med djupröda strimmor som löper längs frukten, vilket skapar ett strimmigt, konstnärligt utseende. Ingen frukt är den andra lik - varje frukt har sitt unika randmönster. Hettnivån är mycket mild på endast omkring 1.000 Scoville Heat Units (SHU), vilket gör denna sort tillgänglig för alla, även barn. Fruktköttets konsistens är saftig och smakrikt. Den unika färgkombinationen tillsammans med den exceptionella smaken gör Peppapeach Stripey till en riktig publikmagnet.

Plantans Egenskaper

Peppapeach Stripey är en robust Capsicum baccatum-växt som växer till medelhög höjd omkring 60-90 cm med brett, buskigt växtsätt. Som alla baccatum behöver denna sort lite längre växtsäsong med omkring 100-120 dagar från transplantation till första skörd. Växten är mycket produktiv och producerar rikligt med frukter under säsongen. Baccatum-arter kännetecknas av sitt frodiga gröna lövverk och goda grenbildning. Denna sort är lämplig för både odling i större krukor (minst 5-10 liter) och i växthus där den längre växtsäsongen kan garanteras. Tidig start i januari-februari rekommenderas för svenska förhållanden.

Smak och Användning

Peppapeach Stripey har en exceptionell smak som beskrivs som extremt söt och fruktig, ofta jämförd med smaken av Granny Smith-äpple med en tropisk twist. Detta är en av de sötaste och fruktigaste chilisorterna du kan odla. Den mycket milda hettnivån på endast 1.000 SHU betyder att fruktigheten och sötman dominerar totalt. Frukterna är perfekta för färsk användning i sallader, som garnering där den spektakulära färgen imponerar, i frukt-salsas, eller som en unik ingrediens i desserter och drinkar. Den söta smaken gör denna sort även utmärkt för barnvänliga rätter. Frukterna kan också användas för att göra unika, milt fruktiga hot sauces med spektakulär färg.

Odlingstips

Så frön inomhus tidigt januari-februari vid 24-28°C för optimal groning som tar 10-20 dagar. Som en Capsicum baccatum kräver Peppapeach Stripey tidig start och lång växtsäsong, idealiskt i växthus eller mycket varmt läge. Plantera ut eller flytta ut i kruka först när temperaturen stabiliserat sig över 15°C nattetid. Trivs bäst i full sol med minst 6 timmars solljus dagligen. Baccatum-arter gillar något mer fukt än annuum, så vattna regelbundet och håll jorden jämnt fuktig men inte våt. Använd näringsrik jord med god dränering. Gödning varannan vecka under växtsäsongen främjar god fruktproduktion. Ge växten gott om utrymme - 50-60 cm mellan plantor - då den blir buskig.

Varför välja Peppapeach Stripey

Välj Peppapeach Stripey om du söker något riktigt unikt och spektakulärt. Denna sorts kombination av aprikosfärg med röda strimmor är ovanlig och varje frukt är ett litet konstverk. Den exceptionella söta och fruktiga smaken som jämförs med Granny Smith-äpple är verkligen enastående. Den milda hettnivån gör denna sort perfekt för hela familjen och för dem som vill njuta av chiliodlingens alla aspekter utom extrema het. Som en relativt ny mutation (upptäckt 2021) är detta en samlarsort som garanterat väcker uppmärksamhet och beundran. Perfekt för den äventyrliga odlaren som vill prova något annorlunda.