Jalapeno Purple

Om Jalapeno Purple

Jalapeno Purple är en ornamental hybrid-variant av klassisk Capsicum annuum jalapeno från Mexico. Denna sort är älskad för sin helt karakteristiska mörklila färg kombinerat med moderat värmevärde perfekt för både visual spektakel och faktisk matlagning. Med sitt Scoville-värde på omkring 5.000-10.000 SHU erbjuder denna sort moderat värmevärde med fokus på smak och utseende. Jalapeno Purple är särskilt känd för sin unika mörka lila färg som liknar nästan svart innan den mognar till röd. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar både dekorativ spektakel och faktisk mat. Denna sort är en helt unik blend av ornamental skönhet och kulinarisk användning.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är små omkring 7-12 cm långt med elegant böjd till rak form mognar från ljusgrön till mörk lila (nästan svart) sedan lysande röd vid full mognad. Växternas helt karakteristiska mörka lila färg gör denna sort helt igenkännlig bland jalapeno-varianter. Frukternas glansiga slät och spänd hud är helt karakteristisk. Växternas små till medium storlek gör denna sort lätt att hantera för matlagning. Frukternas glansiga lila färg är helt spektakulär både på växten och när skördad. Frukternas mogning från ljusgrön till lila till röd ger denna helt unik färgsekvens.

Plantans Egenskaper

Jalapeno Purple-plantorna är mellan-höga omkring 60-80 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många lila frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sorts mellan-höga växtslag gör denna perfekt för både växthus och utomhus-odling. Denna sort mognar på omkring 75-80 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt under växtperioden. Denna sorts mycket höga avkastningar av lila frukter gör denna helt spektakulär för både ornamental display och matlagning. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska förhållanden.

Smakprofil och Användning

Jalapeno Purple har en ljus vegetal och subtilt söt smakprofil kombinerat med moderat värmevärde. Smaken är överraskande balanserad med ljus värmevärde. Denna sort erbjuder jalapeno-smak med helt unik ornamental spektakel. Användning: Perfekt för både råa och tillagade applikationer - roastning, grillning, stir-fries, och baking. Excellent för tropiska salsas med tomat, mango eller ananas, i sallader, saucer och marinader. Denna sorts helt unika lila färg gör denna helt spektakulär för tallrik-dekoration!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (20-25°C, 8-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 75-80 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. Denna sorts helt unika lila färg, moderat värmevärde och robusta växtslag gör denna helt perfekt för både ornamental display och matlagning! En måste för folk som älskar spektakulär och smaksam mat samtidigt!