Green Zebra

Om Green Zebra

Green Zebra är en medel-stor arverot från Thomas Wagner utvecklad på 1980-talet från blandning av 4 olika arverot-sorter. Denna sort är älskad för sin spektakulära gröna färg med limegrön striper kombinerat med komplex och söt-sharp smak perfekt för färsk konsumtion och gourmet-matlagning. Med sitt unikt grönt kött och omkring 3 ounces vikt erbjuder denna sort exceptionell smak-komplexitet helt annorlunda från röda tomatsorter. Green Zebra är särskilt känd som en favorit bland högklassiga kockar och specialty-marknader världen över. Denna sort är älskad för sin unika smak-profil och spektakulära färg. Denna sorts komplexitet och spektakulära utseende gör denna helt spektakulär!

Fruktens Egenskaper

Frukterna är medel omkring 3 ounces (85g) med elegant glob form och spektakulär färg. Växternas chartreuse-gula färg med djup limegrön striper är helt karakteristisk för denna sort. Frukternas köttet är ljust grönt och genomfärgat från yttre till inre. Växternas färg-mönster utvecklas stadigt under mogning med gultoning mellan striperna. Växternas storlek gör denna sort perfekt för färsk slicing och dekorativ presentering. Frukternas färg förblir grön genom mogning med gul-undertoning som indikator på mognad. Konsistensen är saftig med komplex söt-sharp smak och moderat syrahalt.

Plantans Egenskaper

Green Zebra-plantorna är indeterminata omkring 150-180 cm höga (5-6 fot). Växten är mycket produktiv och producerar många små gröna-vita frukter under växtperioden. Växten utvecklas stadigt med regular-leaf form och blommar kontinuerligt. Denna sorts indeterminata växtslag gör denna perfekt för båda växthus och utomhus-odling. Denna sort mognar på omkring 75 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt under växtperioden. Denna sorts mycket höga avkastningar av gröna frukter gör denna helt spektakulär. Växtorna mognar sent på säsongen och kan producera från augusti till oktober under svenska växthusbetingelser.

Smakprofil och Användning

Green Zebra har en komplex söt-sharp smaksprofil fokuserad på unik och citrerad smak. Smaken är överraskande fruktad och väl balanserad med sharp citrus-bite helt karakteristisk för grön tomat-sorter. Denna sort erbjuder helt unik smak helt annorlunda från alla röda tomater. Användning: Perfekt för färsk konsumtion i sallader och som skiv tomat för specialist-matlagning! Excellent för gourmet-rätter och fine dining. Den spektakulära gröna färgen gör denna perfekt som dekorativ ingrediens. Denna sorts komplexe smak gör denna helt spektakulär för hemmalagar och kockar!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (20-25°C, 6-8 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig men dränerad. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 75 dagar från transplanting. Mognar sent på säsongen från augusti till oktober. Växten behöver stöd eller staket på grund av indeterminata växt. Denna sorts indeterminata växt, spektakulär grön färg och komplex söt-sharp smak gör denna helt perfekt för hemmalagar och gourmet älskare! En klassisk favorit från Thomas Wagner med långt arv!