Scotch Bonnet Peach
Peach-variant av den legendariska karibiska Scotch Bonnet - själen i jamaicansk jerk! 100.000-350.000 SHU med fruktig/citrussmak. Taino-folk spred den från Amazonas till Karibien för 1500+ år sedan. Högt produktiv (3-4 fot). Antimikrobiella egenskaper. Persikofärgad Capsicum chinense - central i karibisk matkultur.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Scotch Bonnet Peach
Karibiens Själ
Scotch Bonnet är utan tvekan den mest ikoniska chilin i Karibien och särskilt Jamaica, där den är central i matlagning och kultur. Namnet kommer från fruktens påstådda likhet med den traditionella skotska bonnet-hatten.
Ursprunget går tillbaka till Amazonas där Capsicum chinense först domesticerades. För över 1500 år sedan transporterade Taino-folket (ursprungsbefolkning från Yucatán och Belize) Scotch Bonnet och andra växter i stora kanoter till Stora Antillerna. Dessa chilier blev sedan fundamentala i den matlagningsstil som utvecklades i regionen.
Jerk-Traditionens Hjärta
Scotch Bonnet är oupplösligt kopplad till jerk - den berömda jamaicanska marinad- och tillagningsmetoden med Taino-ursprung. När afrikanska slavar och Maroon-samhällen i Jamaicas blåa berg utvecklade jerk-tekniken valde de specifikt Scotch Bonnet för dess antimikrobiella egenskaper.
Dessa egenskaper hjälpte till att bevara kött i det tropiska klimatet innan kylning fanns. Traditionell jerk-marinad blandar Scotch Bonnet med svartpeppar, salladslök, timjan, och kryddpeppar - en smakkombination som blivit ett av Jamaicas största kulinariska exportvaror.
Peach-Variantens Charm
Scotch Bonnet Peach är en färgvariant som erbjuder samma karaktäristiska smak och hetta som den klassiska röda/orange versionen. Med 100.000-350.000 Scoville-enheter är detta en kraftfull chili som kräver respekt.
Smaken är fruktig med tydliga citrustoner, och många anser att Scotch Bonnet har mer fruktighet än den närbesläktade habaneron. Den persikofärgade varianten är visuellt fantastisk och lika autentisk i smak.
Odlingstips
Som Capsicum chinense kräver Scotch Bonnet Peach värme och växthus i Sverige. Så i december-januari vid 26-30°C - groningen tar 14-30 dagar.
Plantorna blir 90-120 cm höga (3-4 fot) och är mycket produktiva. Ge 50-70 cm avstånd och gott om näring. Räkna med 120-150 dagar till skörd. Förvänta dig riklig skörd när plantorna väl kommer igång!
Varför välja Scotch Bonnet Peach?
Scotch Bonnet Peach är för dig som vill uppleva autentisk karibisk mat hemma. Den är nödvändig för äkta jerk chicken, curry goat, och alla traditionella jamaicanska pepper sauces.
Med sin över 1500 år långa historia och centrala roll i karibisk matkultur representerar Scotch Bonnet mer än bara hetta - den är ett levande kulturarv. Perfekt för den som tar sin chiliculture på allvar.
