Pimenta Barro Do Ribeiro

Pimenta Barro Do Ribeiro är en extraordinär brasiliansk baccatum-sort uppkallad efter den pittoreska staden Barra Do Ribeiro i Brasilien. Detta är en organisk ärvd sort som är extremt produktiv och visuellt spektakulär. Frukterna genomgår en fantastisk färgtransformation från nästan vitt och ljusgult via lila fläckar till orange och slutligen rött. De unga gulactiga frukterna med lila fläckar är särskilt slående. Med sina 5 000-15 000 SHU erbjuder den medelhög värme och den typiska fruktiga baccatum-aromen.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och runda, cirka 2-3 cm i diameter. Färgutvecklingen är spektakulär: de börjar som kremgula med violett glöd, utvecklar sedan lila fläckar som blir mer intensiva, för att slutligen mogna till orange och djuprött. De omogna stadierna med gult och lila är särskilt dekorativa. Köttets textur är fast med initial sötma följt av gradvis hetta som dröjer kvar.

Plantans Egenskaper

Plantan tillhör arten Capsicum baccatum och växer snabbt till en stor, produktiv buske, vanligtvis 80-120 cm hög. Den är extremt produktiv och sätter enorma mängder frukter som mognar kontinuerligt, vilket ger en fantastisk färgpalett på samma planta. Plantorna är relativt lättodlade för en baccatum och passar bra för nybörjare som vill prova något exotiskt. De trivs i både stor kruka och växthus.

Smakprofil och Användning

Pimenta Barro Do Ribeiro har en komplex smakprofil med initial sötma som övergår till gradvis hetta med den typiska fruktiga baccatum-aromen. Perfekt för salsas där färgerna skapar visuell effekt, utmärkt att använda i olika mognadsstadier för varierande smakprofiler, idealisk att picka i olika färger för spektakulära syltburkar, och fantastisk i marinader och såser. Den fruktiga aromen fungerar särskilt bra i tropiska och latinamerikanska rätter.

Odlingstips

Så fröna inomhus i januari-februari. Använd groningstemperatur på 24-28°C och vänta 10-20 dagar på grodd. Plantan växer snabbt vilket gör den perfekt för nybörjare. Den kräver full sol, minst 6 timmar dagligen, och regelbunden vattning då den gillar fuktiga förhållanden. Ge plantorna gott om plats med 50-60 cm mellan varje planta då de utvecklas till stora buskar. Förvänta dig skörd 100-120 dagar efter utplantering.

Varför Välja Denna Sort?

Välj Pimenta Barro Do Ribeiro för dess spektakulära färgspel och exceptionella produktivitet. Detta är en sort som verkligen sticker ut med sin färgtransformation från gult via lila till rött - ofta med alla färger samtidigt på samma planta! Den snabba tillväxten och relativt lätta odlingen gör den perfekt för både nybörjare och erfarna odlare. Den fruktiga smaken och medelhöga hettan gör den användbar i många sammanhang. En riktig showstopper som både ser fantastisk ut och smakar ljuvligt!