Jalapeno Grande

Jalapeno Grande är en jumbo hybrid jalapeno från Capsicum annuum-familjen. Denna sort är mycket större än standard jalapeno och utvecklades specifikt för att producera större, tjockare och mer meatiga frukter. Med sitt Scoville-värde på omkring 2.500-8.000 SHU erbjuder denna sort klassisk jalapeno-värme perfekt för många användningar. Jalapeno Grande är älskad av både hemmalagar och professionella kockar för sitt stora format och tjocka vägg. Denna sort är svår att hitta men väl värd ansträngningen.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är mycket stora omkring 11-12 cm långt och omkring 4 cm bredt - betydligt större än standard jalapeno. De mognar från mörkgrön till en djup röd färg vid full mognad. Växternas tjocka vägg och meatiga struktur gör dem perfekta för att fylla eller grilla. Frukternas stora storlek gör dem imponerande både på växten och på tallriken. Det tjocka fruktköttet gör denna sort utmärkt för många kulinariska preparat.

Plantans Egenskaper

Jalapeno Grande-plantorna är robusta och mycket produktiva. Växten blir omkring 60-80 cm höga under ideala förhållanden. Plantorna är långlivade och kan producera många frukter under en säsong. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sort är lätt att odla vilket gör den populär bland både hemmalagar och professionella odlare. Växtorna är hårdiga och relativt problemfria.

Smakprofil och Användning

Jalapeno Grande har en rik jalapeno-smakprofil med god balans mellan värme och smak. Smaken är lätt pikant men inte överväldigande. Denna sort erbjuder klassisk jalapeno-smak kombinerat med praktisk stor frukt. Användning: Perfekt för jalapeno poppers - frukterna kan fyllas med ost och grillad eller stekas. Utmärkt för salsas, nachos eller helt enkelt färsk konsumtion. De tjocka väggarna gör denna sort perfekt för grill och rostning. Denna sort är ideal för den som älskar jumbo jalapeno!

Odlingstips

Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet men låt jorden torka något mellan vattningarna. Befrukta jorden väl. Denna sort behöver lätt stöd för de tunga fruktklasterna. Skörda när gröna eller låt mogna till röd färg för mer söt smak. Denna sorts största fördelar är dess stor frukt och tjocka vägg!