Om Cayenne Chocolate

Cayenne Chocolate är en helt unik brun-färgad hybrid-variant av klassisk Capsicum annuum cayenne från Mexico. Denna sort är älskad för sin helt karakteristiska choklad-bruna frukt kombinerat med moderat värmevärde perfekt för traditionell cayenne-användning. Med sitt Scoville-värde på omkring 10.000-15.000 SHU erbjuder denna sort moderat värmevärde fokuserat på smak framför extrem värmevärde. Cayenne Chocolate är särskilt känd för sin helt unika bruna färg helt annorlunda från klassisk röd cayenne. Denna sort är en favorit bland hemmalagar som älskar cayenne-använding men vill ha unik spektakulär färg. Denna sorts helt unika choklad-färg gör denna helt spektakulär bland all cayenne-varianter.

Fruktens Egenskaper

Frukterna är långsmala omkring 12-15 cm långt med elegant tapered form mognar från ljusgrön genom orange till rik choklad-brun vid full mognad. Växternas helt karakteristiska bruna färg gör denna sort helt igenkännlig bland cayenne-varianter. Frukternas tunt vägg-struktur är helt typisk för cayenne-peppar. Växternas långsmala struktur gör denna sort lätt att hantera för matlagning. Frukternas glansiga bruna färg är helt spektakulär både färsk och torr. Konsistensen är helt klassisk cayenne med moderat värmevärde.

Plantans Egenskaper

Cayenne Chocolate-plantorna är mellan-höga omkring 60-80 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många långsmala bruna frukter under växtperioden. De är väl anpassade till svenska växthusbetingelser. Denna sorts mellan-höga växtslag gör denna perfekt för både växthus och utomhus-odling. Denna sort mognar på omkring 80-90 dagar från transplanting. Plantorna är robusta och utvecklas stadigt. Denna sorts mycket höga avkastningar av bruna långsmala frukter gör denna helt spektakulär. Växtorna kan producera från juli till oktober under svenska förhållanden.

Smakprofil och Användning

Cayenne Chocolate har en klassisk cayenne-smaksprofil fokuserad på moderat värmevärde med excellenta smak- och aromaegenskaper. Smaken är överraskande balanserad med undertoner av rök och frukt. Denna sort erbjuder autentisk cayenne-smak helt med spektakulär choklad-färg. Användning: Perfekt för traditionell cayenne-användning - hot sauce-tillverkning, torkning och pulverisering för kryddsalt. Också perfekt för ragu, grillkött och kryddblandningar. Denna sorts helt unika bruna färg gör denna helt spektakulär!

Odlingstips

Sådd inomhus: april-maj (20-25°C, 8-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj-juni). Behöver värmaste växtplats med minst 8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna regelbundet och håll jorden fuktig men inte blöt. Befrukta jorden väl före plantning. Denna sort mognar på omkring 80-90 dagar från transplanting. Mognar från juli till oktober. För bäst utvecklad choklad-färg låt frukterna mogna helt. Denna sorts helt unika choklad-bruna färg, moderat värmevärde och excellent smak gör denna helt perfekt för cayenne-älskare som vill ha spektakulär färg! En helt unik variant av klassisk cayenne!