White Pineapple

Om White Pineapple

White Pineapple är en ovanlig variant av Aji Fantasy-familjen, utvecklad i Europa som en förbättrad version av klassiska aji-sorter. Denna C. baccatum-hybrid är troligen en korsning mellan Aji Lemon Drop och en brasiliansk baccatum-variant, selekterad för sin söta, saftiga smak och tjocka, knapriga textur. White Pineapple är särskilt värderad för sin milda het och unika färg som övergår från ljusgul till nästan vit vid mognad. Växten är kompakt och produktiv, perfekt för krukodling, vilket gör den idealisk för odlare med begränsat utrymme.

Fruktens Egenskaper

White Pineapple producerar medelstor, koniska frukter som typiskt når 5-8 cm i längd. Fruktarna har en fascinerande färgutveckling från ljusgrön via ljusgul till en nästan vit-gul färg vid full mognad, vilket är mycket ovanligt bland chilisorter. Fruktkötten är anmärkningsvärt tjockt och saftigt med en knaprig textur som påminner om paprika. Hettnivån är mild på 5.000-10.000 Scoville Heat Units (SHU), vilket gör den tillgänglig för de flesta. Smaken är det som verkligen utmärker denna sort - intensivt söt och fruktig med tydliga ananas-toner, minimal bitterhet och en lätt citrusartad finish.

Plantans Egenskaper

White Pineapple växer till omkring 80-100 cm höjd med en kompakt, buskig växtsätt som gör den idealisk för krukodling. Växten är väl anpassad för odling i containers och kan trivas i krukor på 5-10 liter. Trots sin kompakta storlek är växten mycket produktiv och kan producera 30-50 frukter per säsong. Växtperioden från transplantation är omkring 90-110 dagar. Som alla baccatum-arter har växten ludna blad och karakteristiska vita blommor med gula markeringar. Växten är robust och relativt lättodlad jämfört med många andra baccatum-sorter.

Smak och Användning

White Pineapple-chilin har en exceptionellt söt, fruktig smak med minimal het som gör den perfekt för färsk användning. Det tjocka, saftiga fruktkötet är utmärkt för färska sallader, ceviche och tropiska salsas där man vill ha fruktig smak utan överväldigande het. Fruktarna kan användas som en mild ersättning för paprika i många recept men med tillägget av lätt het och tropisk smak. Den unika vit-gula färgen gör fruktarna visuellt intressanta i matlagning. Fruktarna är också perfekta för inläggning där den söta smaken och knapriga texturen bevaras väl.

Odlingstips

Så frön inomhus 8-10 veckor före sista frost vid 22-26°C för optimal groning som tar 10-14 dagar. Plantera ut på solig växtplats efter all frostrisk med 50-60 cm avstånd mellan plantor, eller odla i krukor på minst 5 liter. White Pineapple trivs bäst i full sol och väldränerad, näringsrik jord. Denna sort är något mer anpassningsbar än många andra baccatum-arter och kan odlas både i växthus och friland i varmare svenska regioner. Vattna regelbundet och jämnt för att upprätthålla det saftiga fruktkötet. Gödsla regelbundet under växtsäsongen. Växten är kompakt och behöver sällan stöd. Skörda frukterna när de är fullt färgade till vit-gul för bästa smak.

Varför välja White Pineapple

Välj White Pineapple om du vill ha en mild, söt chilijsort med unik färg och exceptionell smak. Denna sort är perfekt för dem som föredrar fruktighet framför het, men ändå vill ha den karakteristiska baccatum-smaken. Den kompakta växten gör den idealisk för krukodling på balkong eller terrass. Det tjocka, saftiga fruktkötet och söta smaken gör White Pineapple till ett utmärkt val för färsk användning och familjevänlig matlagning. Med sin ovanliga vit-gula färg och tropiska smak är detta en chilijsort som verkligen sticker ut.