Chiltepin
Vild ursprunglig chilijsort från USA. Mycket liten sfärisk frukt omkring 0,33 tum. Hettnivå 50.000-100.000 SHU. Fruktlig, rökig smak.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Chiltepin
Om Chiltepin
Chiltepin är den enda vilda ursprungliga chilijsorten i USA och anses vara föräldern till alla domesticerade chilier, ofta kallad 'Moder till alla peppar'. Denna sort växer vilt i Sydvästra USA, Mexiko och Centralamerika. Chiltepin är älskad för sin intensiva smak trots sin mycket små storlek och är en viktig del av mexikansk och sydvästramerikansk kulinarisk tradisjon.
Fruktens Egenskaper
Chiltepin producerar mycket små sfäriska bär omkring 0,33 tum (8 mm) i diameter - ungefär storleken på en ärta. Fruktterna mognar från grönt till en ljus röd färg. Hettnivån är omkring 50.000-100.000 Scoville Heat Units (SHU). Hetnan är mycket snabb och intensiv, kallad 'arrebatado' (violett) på spanska eftersom hettan inte är långvarig.
Plantans Egenskaper
Chiltepin växer som en robust, vild växt som kan bli ganska stor - ofta 3-6 fötter högt i optimala förhållanden. Växtperioden är långsam men växten är mycket produktiv när den väl etablerad och kan producera tusentals små frukter. Denna sort är värmekär och tål torkstress bättre än många domesticerade sorter.
Smakprofil och Användning
Chiltepin har en komplex smakprofil med fruktlig, rökig och lätt syrad karaktär som är helt unik. Fruktterna används i mexikansk och sydvästramerikansk mat, ofta malade till pulver eller blandade i såser och salsas. Denna sorts intensiva smak gör att en liten mängd räcker långt. Den är populär hos samlare som söker något autentiskt.
Odlingstips
Så frön inomhus januari-februari vid 25-30°C. Plantera ut på värmaste växtplats efter frost - helst i söder eller väster mot vägg för att samla värme. Chiltepin är robust och tål torkstress bra. Vattna moderat och ge minimal näring för att uppmuntra frukt-produktion. Denna sort kan även växas i kärl och är lämplig för samlare av sällsynta sorter.
