Ancho Grande
Stor mexikansk poblano (1.000-2.000 SHU) från Capsicum annuum. Hjärtformad, torkas till mörkbrun.
Fri frakt över 500 kr • 14 dagars öppet köp
Odlingsinstruktioner
Sådd: Förkultiveras inomhus i såjord feb-april. Håll sådden vid 22-25°C, efter groning 18-20°C och så ljust som möjligt.
Utplantering: Avhärdas innan utplantering när risken för nattfrost är över. Plantera djupt, ner till första bladparet.
Produktinformation
Varför handla hos oss?
- Kvalitetsgaranti Alla fröer är testodlade i Sverige för att garantera hög grobarhet.
- Snabb Leverans Vi skickar din beställning inom 24 timmar.
- Trygg E-handel Säker betalning och 14 dagars öppet köp.
Om Ancho Grande
Om Ancho Grande
Ancho Grande är en stor poblano från Capsicum annuum-familjen från Puebla Mexiko. Denna sort är älskad för att producera stora, meatiga frukter perfekta för fyllning eller torkning. Ancho Grande är en klassisk mexikansk sort som använts i århundraden. Med sitt Scoville-värde på bara 1.000-2.000 SHU är denna sort mild men fylld med komplex smak. Denna sort är en av de viktigaste i mexikansk matlagning.
Fruktens Egenskaper
Frukterna är stora hjärtformade omkring 7-10 cm långt och 5-7 cm breda. De mognar från mörkgrön till röd. Vid torkning blir de mörkbrunt till nästan svart med en vricklad struktur. Växternas tjocka vägg och meatiga struktur gör dem perfekta för fyllning eller torkning. Dessa är imponerande frukt både färskt och torkade.
Plantans Egenskaper
Ancho Grande-plantorna blir omkring 60-75 cm höga. Växten är mycket produktiv och producerar många stora frukter. Plantorna är robusta och väl anpassade till svenska växthusbetingelser. De är långlivade och kan producera från juli till oktober. Denna sorts största egenskap är dess stora meatiga frukter perfekta för många användningar.
Smakprofil och Användning
Ancho Grande har en djup, rökig smakprofil med anteckningar av frukt, kaffe, choklad och lakrits. Smaken är komplext och väl balanserad. Denna sort är en av de viktigaste mexikanska ingredienserna för mole-saucer. Användning: Klassisk ingrediens för mexikansk mole, birria, chili con carne, tamales och pozole. Frukterna kan ätas färskt eller torkas för längre lagring och autentisk smak.
Odlingstips
Sådd inomhus: mars-april (22-26°C, 7-14 dagars groning). Planteras utomhus när frost är över (maj). Behöver värmaste växtplats med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Vattna djupt och regelbundet - stora frukter behöver mycket vatten. Befrukta jorden väl. Ge växten rejält stöd för de tunga fruktklasterna. För autentisk smak - torka frukterna efter skörd!
