Aji Omnicolor x Starfish

Om Aji Omnicolor x Starfish

Aji Omnicolor x Starfish är en extraordinär korsning mellan två av de mest visuellt slående Capsicum baccatum-sorterna som existerar. Från Aji Omnicolor kommer det legendariska färgspektrumet - frukter som genomgår en magisk resa från gul genom lila och orange till slutligen röd, vilket skapar en 'konfetti-effekt' på plantan när frukter i olika mognadsstadier hänger sida vid sida. Från Brazilian Starfish kommer potentialen för unika fruktformer och tjockt, saftigt fruktkött. Båda föräldraarterna har sitt ursprung i Sydamerika och tillhör den älskade baccatum-familjen, känd för sin komplexa fruktiga smak och måttliga hetta. Denna hybrid kombinerar det bästa från två världar och skapar en chili som är lika mycket prydnadsväxt som matväxt.

Fruktens Egenskaper

Frukterna på Aji Omnicolor x Starfish startar i en ovanlig vit eller ljusgrön färg - redan detta särskiljer dem från de flesta andra chilier. Sedan börjar den spektakulära färgresan: först utvecklas lila toner (orsakade av antocyanin som skyddar mot UV-ljus), sedan övergår färgen till orange och slutligen till en djup röd vid full mognad. Eftersom frukter i alla mognadsstadier finns på plantan samtidigt skapas en fantastisk visuell display av vitt, lila, orange och rött. Med en Scoville-nivå på 20,000-30,000 SHU erbjuder hybriden en medelhetta som är både märkbar och hanterbar. Frukterna når normalt 4-6 centimeter i längd med potential för de intressanta formvariationer som Starfish-arvet kan bidra med.

Plantans Egenskaper

Denna hybrid utvecklas till en kompakt men bred planta som kombinerar Omnicolors buskiga karaktär med baccatum-familjens naturliga robusthet. Höjden ligger typiskt runt 60-80 centimeter medan bredden kan nå upp till en meter eller mer. Produktiviteten är imponerande - precis som sina föräldrar sätter hybriden rikligt med frukter genom hela säsongen. Det är inte ovanligt att skörda flera hundra frukter från en enda välskött planta! De typiska baccatum-blommorna med vita kronblad och gröna/gula fläckar pryder plantan under blomningstiden. Den breda, buskiga formen gör Aji Omnicolor x Starfish perfekt för krukodling där dess dekorativa kvaliteter verkligen kommer till sin rätt. Som prydnadschili i trädgården eller på balkongen är den svårslagen.

Smakprofil och Användning

Smaken på Aji Omnicolor x Starfish är komplex och njutbar tack vare det rika arvet från båda föräldrarna. Aji Omnicolor är känd för att vara en av de godaste prydnadschilierna med en upfront fruktig, söt smak som gradvis övergår i het pepparighet. Brazilian Starfish bidrar med potential för tjockt, saftigt kött och söta paprika-toner. Resultatet är en chili med remarkabel smakdjup för att vara så dekorativ. Använd färska i sallader där de vackra färgerna imponerar. Skär i ringar som garnering, blanda i salsas, eller lägg till i stir-fry. De är också utmärkta för pickling - de behåller sina vackra färger länge. Torka för ett färgstarkt och smakfullt chilipulver. Perfekt för den som vill ha både skönhet och substans i sin chiliodling!

Odlingstips

Starta Aji Omnicolor x Starfish inomhus i januari-februari för att ge plantan tid att utveckla sitt fulla färgspektrum. Använd värmematta för optimal groningstemperatur på 24-28°C. Groningen tar normalt 14-21 dagar. Plantera i näringsrik, väldränerad jord med pH 6.0-6.8. Ge plantan gott om horisontellt utrymme - den växer mer på bredden än på höjden. Full sol är viktigt för att få fram de intensiva lila tonerna som utvecklas vid stark UV-exponering. Växthus rekommenderas starkt i Sverige. Optimal växttemperatur är 22-30°C. Plantan svarar bra på regelbunden gödsling under växtsäsongen. Aji Omnicolor x Starfish kan övervintras inomhus vid 12-18°C och blir ännu mer produktiv med åren. Skörda frukter i olika mognadsstadier för att bevara den spektakulära konfetti-effekten!