Purple Calabash är en spektakulär mörktomat med djupa historiska rötter som sträcker sig tillbaka till Aztekerna i pre-kolumbiansk Mexico. Denna tomat var tillräckligt väl känd för att odlas av Thomas Jefferson på hans berömda Monticello-trädgård i Charlottesville, Virginia. Purple Calabash är en av de uthålliga och långlivade heirloom-sorterna som kan spåras åtminstone så långt tillbaka som 1500-talet i gamla svenska böcker. Denna distinkt calabash-formade tomat är älskad av heirloom-entusiaster för sin unika form och komplex smakprofil.

Fruktens Egenskaper

Purple Calabash producerar karakteristiska calabash-formade frukter omkring 250-340 gram vardera. Fruktterna har en squat eller nästan rund form med djupa åsar och ruffled eller veckad yta som ger dem ett mycket distinkt utseende. Färgen är djup burgundy till mörkpurpur med marmorering av rosa och mörkchokol-toner. Fruktköttets är tjockt och tätt. Smaken är överraskande komplex med hints av citrus-tang tillsammans med söta och något rökig karaktär. De många frön och tjocka vägg gör dessa frukter perfekta för skivning på tallrikar för att visa upp deras inre marmorering.

Plantans Egenskaper

Purple Calabash är en indeterminate tomat som växer löpande under växtsäsongen. Växten är robust och högt produktiv, vilken producerar kontinuerligt från sommaren till frost. Den indeterminata växttypen innebär att denna tomat växer löpande och producerar nya blommor från juni till oktober. Plantans största styrka är sin förmåga att anpassas till mycket torra klimat - denna sort är väl känd för sin torktolerans och sin möjlighet att thrivas även när vatten är begränsad.

Odlingstips

Plantera Purple Calabash på en väl drainerad plats med minst 6-8 timmar direkt solljus. Denna tomat är anmärkningsvärd för sin förmåga att växa i torna, semi-arida klimat. Vattna djupt men låt jorden torka något mellan vattningarna för att fokusera smaken. Ge växten kraftigt stöd med större käppar eller buskage på grund av vikten på de stora fruktklastren. Denna tomat uppskattar varmt väder och är perfekt för odlare i varmare regioner eller för odlare som söker en torktolerant tomat.

Skörd och Användning

Purple Calabash mognar på omkring 80-90 dagar från plantering. De karakteristiska calabash-formade fruktarna (250-340g) med deras marmorerade mörkpurpur-färg gör dem spektakulära när de presenteras på tallrikar eller på hemmamarknadsstallandet. Fruktterna är utmärkta för skivning för salader, sandwiches och för att laga sauce eller paste. Denna mörktomat är älskad av både hemmaodlare och kockar för sitt spektakulära utseende och sin komplex, kraftigt smakprofil. Den långvariga historien tillsammans med sin torktolerans gör denna sort till en fadörs mellan heirloom-samlerare.