Bondböna Windsor Bialy är en klassisk engelsk heirloom-bönsort som odlats under århundraden i Storbritannien. Denna gamla favorit blev först dokumenterad i 1863 i Fearing Burr's 'Field and Vegetable Gardens of America' vilket visar att den redan då var en etablerad sort. Windsor Bialy är älskad för sitt stora, robust fram- och efterföretag och sin pålitliga höga skörd. Denna klassiska sort representerar århundraden av brittisk trädgårds-traditioner och är fortfarande en favorit bland hemmaodlare och kockar som uppskattar sina stora, kräm-nya bönor.

Bönans Egenskaper

Bondböna Windsor Bialy producerar mycket stora, platta bönskallar omkring 1-2cm bred och 6-8 tum långt. Varje skalal innehåller mycket stora bönor - ofta så stora som ett amerikanskt quarter-mynt. Bönskalarna är tjocka och robusta. Bönorna själva är kräm-färgade med en något nötig smak och en utmärkt textur. De stora bönorna är perfekta för frisk förtäring genom att skala dem från skalen, eller för att torka för senare användning. Smaken är mild och klassisk - inte så stark som många andra böntyper.

Plantans Egenskaper

Bondböna Windsor Bialy är en buskväxt omkring två till fyra fötter høg med determinate växtform. Växten är robust och mycket produktiv, vilken producerar många stora poddar. Plantans främsta styrka är dess möjlighet att växa i kallväder - denna böna är en vinter- eller vårbred som uppskattar kål- och vårklimat. Den växer bäst när temperaturerna är mellan 50-70°F. Denna böna är också väl känd för sin möjlighet att fixa nitrogen från luften, vilket gör den till en utmärkt cover-grödal för att förbättra jordens fruktbarhet.

Odlingstips

Plantera Bondböna Windsor Bialy så snart jorden kan bearbetas på våren, eller i höstfall i varmare klimat. Placera på en väl drainerad plats med minst 6 timmar solljus. Vattna regelbundet för att hålla jorden konsekvent fuktig. Gödning är normalt inte nödvändig då bondbönan fixerar sin egen nitrogen från luften. Denna böna uppskattar kälare väder och växer bäst under våren. Den kan användas som både matväxt och som cover-grödal för att förbättra jorden.

Skörd och Användning

Bondböna Windsor Bialy mognar på omkring 75-85 dagar från plantering. Skörda poddar när de är gröna för färsk förtäring - bönorna är bäst när de är unga och väta. För torkad användning, låt poddar mogna helt och torka på växten. Bönorna kan användas i många klassiska brittiska och medelhavs-maträtter. Denna klassiska sort är älskad för både sitt kulinariska värde och sin möjlighet att förbättra jorden när den används som cover-grödal. Den är ett värdefullt tillskott till alla trädgårdar och är särskilt värdefullt för nordiska odlare som uppskattar klassiska heirloom-sorter.