Audrey's Love

Om Audrey's Love

Audrey's Love är en fascinerande busktomatssort som utvecklades av Dwarf Tomato Project, ett internationellt samarbete dedikerat till att skapa kompakta tomater för moderna odlare. Denna särskilda sort selekterades ur den så kallade Kiwi-familjen och fick sitt namn av Robin Bort, som valde att hedra sin mor Audrey. Namnet speglar den kärlek och omsorg som lagts ner i sortens utveckling. Som en modern heirloom kombinerar Audrey's Love det bästa av traditionell tomatodling med innovativ växtförädling. Sorten släpptes genom Open Source Seed Initiative, vilket garanterar att den förblir fritt tillgänglig för alla odlare utan patent eller begränsningar. Dess utveckling representerar ett nytt kapitel i tomathistorien där fokus ligger på att skapa sorter perfekt anpassade för balkong- och krukodling utan att kompromissa med smak eller skörd. Rugose-löven ger plantan ett robust och kraftfullt utseende som skiljer den från många andra dvärgtomater.

Fruktens Egenskaper

Frukterna på Audrey's Love är visuellt slående med sin plomformade gestalt som är typisk för pastatomatsorter. Varje tomat väger mellan 60 och 120 gram och uppvisar en anmärkningsvärd färgpalett - en djup chokladbrun grundton med distinkta gröna axlar som övergår i subtila gröna ränder över fruktens yta. Denna trespråkiga färgsättning gör varje tomat till ett litet konstverk. Trots att det är en pastatomat har Audrey's Love förvånansvärt saftig konsistens, vilket gör den mångsidig i köket. Det fasta köttet innehåller färre frön än många andra sorter, vilket ger högre köttandel - perfekt för såser och konserveringar. Frukterna är mindre benägna att utveckla blomändröta jämfört med andra romasorter, en stor fördel för odlare i varierande klimat. Den ovala formen gör dem lätta att skiva längsgående för torkning eller tvärsgående för vackra presentationer. Skalet är inte alltför tjockt, vilket underlättar matlagning utan att fruktens struktur bryts ned för snabbt.

Plantans Egenskaper

Audrey's Love är en äkta dvärg-busktomatssort med determinate växtsätt, vilket innebär att plantan når en förutbestämd storlek på cirka 60-90 centimeter i höjd. Denna kompakta karaktär gör den idealisk för krukodling, där den trivs utmärkt i 20-25 liters krukor. Växtsättet betyder också att skörd koncentreras till en relativare kort period, perfekt för den som vill konservera eller göra stora satser tomatsås. Från transplantering till första mogna frukt tar det cirka 70-80 dagar, vilket klassificerar den som en medeltidig sort lämplig för svenska odlingsförhållanden. Trots sitt kompakta format är plantan förvånansvärt produktiv och kan ge över 18 frukter per planta, ibland betydligt mer i gynnsamma förhållanden. Grenarna är robusta men kan behöva lätt stöd när de lastas med frukter. De rugose löven med sin veckarida yta är inte bara dekorativa utan också praktiska då de ger plantan god motståndskraft mot vindskador. Det determinate växtsättet innebär minimal uppbindning och ingen sidoskottsklippning krävs.

Smakprofil och Användning

Audrey's Love erbjuder en mild och väl balanserad smakprofil med överraskande komplexitet för en pastatomat. Den har djupa, runda toner med subtil sötma kombinerat med klassisk tomatsyrlighet som inte dominerar. Många beskriver smaken som mjuk och lätt jordnära med fruktiga undertoner. Detta gör den perfekt för matlagning där den fungerar utmärkt i långsamma köttgrytor, tomatsoppa och klassisk tomatsås där dess fasta konsistens håller ihop väl. Den höga köttandelen och låga fuktighetsinnehållet gör den särskilt värderad för salsatillverkning och när man vill reducera såser snabbt. Tack vare sin balanserade smak behöver den minimalt med kryddor för att lysa. De chokladbruna frukterna är också fantastiska i sallader där deras ovanliga färg skapar visuell dramatik. För torkning i ugn eller torkskåp är Audrey's Love utmärkt tack vare sitt fasta kött och lägre vatteninnehåll. Den kan också användas färsk i smörgåsar där den ovanliga färgen skapar spännande kontraster.

Odlingstips

För bästa resultat i Sverige, så Audrey's Love inomhus i mars-april, cirka 6-8 veckor före sista frost. Fröna gror bäst vid 20-25°C och brukar spirera inom 5-10 dagar. Använd näringsrik såjord och håll den jämnt fuktig men inte vattendränkt. När plantorna utvecklat sina första äkta bladpar, plantera om dem i större krukor och begrav stjälken djupt upp till de lägsta bladen - detta stimulerar rotbildning längs hela stjälken och ger starkare plantor. Härda av plantorna försiktigt under en vecka innan utplantering när all frostrisk är över och natttemperaturerna stabiliserats över 10°C. Audrey's Love trivs lika bra i växthus som på friland, men även en solig balkong fungerar utmärkt. Välj en kruka på minst 20 liter med god dränering och använd näringsrik krukjord blandat med kompost. Vattna regelbundet och djupt snarare än lite varje dag. Ge näring med tomatgödsel enligt anvisning från blomning och framåt. Trots det kompakta växtsättet kan ett enkelt stöd eller kort käpp vara bra när frukterna börjar bli tunga. Inga sidoskott behöver tas bort, vilket gör skötseln minimal och perfekt för nybörjare.